Hodnocení jakosti brambor pěstovaných při kapkové závlaze

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43210%2F17%3A43910923" target="_blank" >RIV/62156489:43210/17:43910923 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

<a href="http://utp.af.mendelu.cz/cz/seminare/ingrovy_dny_2017" target="_blank" >http://utp.af.mendelu.cz/cz/seminare/ingrovy_dny_2017</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Hodnocení jakosti brambor pěstovaných při kapkové závlaze

Popis výsledku v původním jazyce

U pokusných variant byly zjištěny běžné hodnoty dané odrůdou zařazených do pokusu. Byly zjištěny zejména rozdíly ve škrobnatosti především u kontrolních nezavlažovaných variant, ale tyto nejsou výrazně odlišné od zavlažovaných variant. To spolu s dalšími výsledky (výnos) hovoří ve prospěch kapkové závlahy brambor. Škrobnatost hlíz byla statisticky vysoce průkazně ovlivněna dávkou závlahové vody, se stoupající dávkou vody se snižoval obsah škrobu v hlízách. Přepočítáme-li ale hodnoty na výnos škrobu z hektaru, tak zjistíme, že tento ukazatel se vzrůstající dávkou vody se naopak zvyšoval. Stolní hodnota hlíz nevykazovala výrazného rozdílu od hodnot uváděných v Katalogu odrůd brambor a byla hodnocena u všech pokusných variant jako výborná.

Název v anglickém jazyce

Qualitative evaluation of potatoes grown with drip irrigation

Popis výsledku anglicky

The aim of the experiment presented at this conference was to optimize the dose and frequency of drip irrigation potatoes in dry areas in combination with foliar application of fertilizers and evaluate results from the year 2016 in two varieties of potatoes (Jolana and Monika) in the field trial in station Žabčice. Yield, starch content and parameters of the sensory analysis was compared with results from instrumental methods (color and texture) before and after thermal treatment of tubers. In experimental variants were detected normal values of the variety included in the trial. They were found particularly differences in starch content especially in the control non-irrigated variant, but these are not significantly different from irrigated variants. This, together with other results prefer drip irrigation group. Starch content of tubers was statistically highly significantly affected by the dose of irrigation water, with increasing dose of water is decreased the starch content in tubers. But if we convert the value to the yield of starch per hectare, we find that this indicator rising dose of water on the contrary increased. Table value of tubers did not show a significant difference from the values given in the catalog of varieties of potatoes and was evaluated in all experimental variants as excellent.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

—

OECD FORD obor

40106 - Agronomy, plant breeding and plant protection; (Agricultural biotechnology to be 4.4)

Projekt

<a href="/cs/project/QJ1610020" target="_blank" >QJ1610020: Nové poznatky pro ekonomicky a ekologicky efektivní produkci brambor v podmínkách sucha a výkyvů počasí vedoucí k dlouhodobě udržitelnému systému hospodaření na půdě v oblastech pěstování brambor.</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2017

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

Sborník XLIII. konference o jakosti potravin a potravinových surovin

ISBN

978-80-7509-479-7

ISSN

—

e-ISSN

neuvedeno

Počet stran výsledku

5

Strana od-do

164-168

Název nakladatele

Mendelova univerzita v Brně

Místo vydání

Brno

Místo konání akce

Brno

Datum konání akce

1. 3. 2017

Typ akce podle státní příslušnosti

WRD - Celosvětová akce

Kód UT WoS článku

—