Technologie pro výrobu fermentované směsi substrátu s výlisky ostropestřce mariánského (Silybum marianum)

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43210%2F25%3A43927797" target="_blank" >RIV/62156489:43210/25:43927797 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Technologie pro výrobu fermentované směsi substrátu s výlisky ostropestřce mariánského (Silybum marianum)

Popis výsledku v původním jazyce

Cílem poloprovozu je ověřit funkčnost, stabilitu a praktickou proveditelnost technologie výroby fermentované směsi substrátu s přídavkem výlisků ostropestřce mariánského v poloprovozním měřítku. Poloprovoz zahrnuje optimalizaci receptury (včetně hodnocení výsledného produktu poloprovozu), nastavení klíčových procesních parametrů a validaci opakovatelnosti šarží. V průběhu ověřování budou sledovány technologické a kvalitativní ukazatele, nutriční a funkční parametry (živinové složení a stabilita účinné látky v ostropestřci mariánském - tzv. silymarinu), Součástí dokumentu je technický popis poloprovozu, popis suroviny, technologické zázemí a fotodokumentace, popis přípravy kvasinkového preparátu, postup výroby, hodnocení produktu, zásady bezpečného použití, popis použití a přehled uplatnění v praxi.

Název v anglickém jazyce

Technology for the production of fermented mixture with milk thistle seed cakes (Silybum marianum)

Popis výsledku anglicky

The objective of the pilot-scale trial is to verify the functionality, stability, and practical feasibility of the technology for producing a fermented substrate mixture with the addition of milk thistle (Silybum marianum) press cake at pilot scale. The pilot-scale work includes optimization of the formulation (including evaluation of the resulting pilot-scale product), setting key process parameters, and validating batch-to-batch repeatability. During the verification, process and quality indicators will be monitored, as well as nutritional and functional parameters (nutrient composition and the stability of the active compound in milk thistle- silymarin). The document includes a technical description of the pilot-scale setup, a description of the raw material, the technological facilities and photo documentation, a description of the preparation of the yeast inoculum, the production procedure, product evaluation, safety guidelines for use, a description of application, and an overview of practical applications.

Druh

Z_polop - Poloprovoz

CEP obor

—

OECD FORD obor

40203 - Husbandry

Projekt

<a href="/cs/project/TQ03000006" target="_blank" >TQ03000006: Vývoj nové úpravy ostropestřece mariánského ve výživě koní</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2025

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Interní identifikační kód produktu

TQ03000006

Číselná identifikace

—

Technické parametry

Byla uzavřena smlouva o vyžití výsledku mezi MENDELU, BIOKRON s.r.o. a IREL, spol. s.r.o. Kontaktní osobou pro jednání je Ing. Hana Dočkalová, Ph.D., hana.dockalova@mendelu.cz.

Ekonomické parametry

Licence k poloprovozu je ceněna na 100 000 Kč. Ekonomické parametry jsou stanoveny dle podmínek ve smlouvě, přičemž je může použít prvotně každá z řešitelských stran projektu.

Kategorie aplik. výsledku dle nákladů

—

IČO vlastníka výsledku

62156489

Název vlastníka

Mendelova univerzita v Brně, BIOKRON s.r.o.

Stát vlastníka

CZ - Česká republika

Druh možnosti využití

A - K využití výsledku jiným subjektem je vždy nutné nabytí licence

Požadavek na licenční poplatek

A - Poskytovatel licence na výsledek požaduje licenční poplatek

Adresa www stránky s výsledkem

—