Historie pěstovaných odrůd révy na našem území

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43510%2F20%3A43917226" target="_blank" >RIV/62156489:43510/20:43917226 - isvavai.cz</a>

Nalezeny alternativní kódy

RIV/00216224:14210/20:00118664

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Historie pěstovaných odrůd révy na našem území

Popis výsledku v původním jazyce

Studie nastiňuje vývoj odrůdové skladby na našem území v letech od 16. po 19. století. Chronologicky od prvních písemných zdrojů uvádí všechny zmínky o tehdy pěstovaných odrůdách révy. Z textu je jasně patrný rozdíl v odrůdové skladbě vinic českých a moravských. Zachycen je i jasně se měnící trend, kdy z méně kvalitních, ale velmi plodných odrůd s vyšší kyselinkou, se pomalu přechází na odrůdy kvalitnější, aromatičtější, s vyšší cukernatostí a nižší plodností. Neznamená to však, že by jakostní plodné odrůdy nebyly oblíbené. Příkladem může být značné rozšiřování odrůdy Veltlínské zelené (dominuje dodnes) na úkor Ryzlinku rýnského či Sylvánského. I v současnosti dochází ke změně zaběhlé odrůdové skladby ve prospěch odrůd nových, např. interspecifických (Hibernal).

Název v anglickém jazyce

History of cultivated grapevine varieties in our territory

Popis výsledku anglicky

The study is about evolution of varieties located in history of Czech territory from 16-th to 19-th century. Frist sources says all about grape varieties growed then and it shows different variety selection of Czech and Moravian vineyards. We can all see how is changing the trend of quality, from low-quality varieties with high fertility rate and more acids, to better quality varieties with more sugars, aroma and lower fertility rate. The most expanded variety those days was Veltliner opposite to Riesling and Silvaner. Those days we can see this evolution in planting of PIWI varieties (Hibernal) against traditonal ones.

Druh

J_ost - Ostatní články v recenzovaných periodicích

CEP obor

—

OECD FORD obor

40105 - Horticulture, viticulture

Projekt

<a href="/cs/project/DG16P02R017" target="_blank" >DG16P02R017: Vinohradnictví a vinařství pro zachování a obnovu kulturní identity vinařských regionů na Moravě</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2020

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Zahradnictví

ISSN

1213-7596

e-ISSN

—

Svazek periodika

19

Číslo periodika v rámci svazku

1

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

6

Strana od-do

66-71

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—