Vliv zkrmování selenem obohacené řasy Chlorella spp. na akumulování selenu ve tkáních výkrmových prasat a na kvalitu masa

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16170%2F09%3A00002480" target="_blank" >RIV/62157124:16170/09:00002480 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Vliv zkrmování selenem obohacené řasy Chlorella spp. na akumulování selenu ve tkáních výkrmových prasat a na kvalitu masa

Popis výsledku v původním jazyce

Cílem této práce bylo zhodnotit účinky organické formy selenu ze selenem obohacené řasy (Chlorella spp.) a selenu ze selenem obohacených kvasnic na koncentraci selenu v séru a tkáních, na aktivitu GSH-Px v séru a na ukazatele kvality masa u výkrmových prasat. Podobu 3 měsíců před porážkou byla prasata krmena různými doplňky selenu o koncentraci 0.3 mg/kg krmiva. Ve skupině I (n = 12) bylo krmivo obohaceno anorganickým seleničitanem sodným; ve skupině II (n = 12) organickým selenem ze selenem obohacenýchkvasnic; ve skupině III (n = 12) organickým selenem ze selenem obohacené řasy Chlorella spp. a prasata ve skupině IV (n = 11) dostávala neobohacenou dietu. Organické formy selenu se v sérových hladinách Se a aktivitě GSH-Px nelišily. Prokazatelně vyššíkoncentrace selenu ve svalech (P < 0.01) a srdci (P < 0.01) byly nalezeny u skupiny, kde byl podáván Se ze selenem obohacené řasy, Chlorella spp. V játrech a vaječnících se obsah selenu mezi oběma formami nelišil. Použití obou organických

Název v anglickém jazyce

Efficacy of Se from Se-enriched alga Chlorella spp. on tissue selenium retention and carcass characteristics in finisher swine

Popis výsledku anglicky

The aim of this study was to evaluate the effect of organic Se from Se-enriched alga (Chlorella spp.) and Se from Se-enriched yeast on concentrations of Se in serum and tissues, and serum GSH-Px activities and carcass characteristics in finishing pigs. The pigs were on experimental diets for a period of 3 months before slaughter with different Se supplements at the concentration of 0.3 mg Se per kg of feed. In group I (n = 12) the feed was supplemented with inorganic sodium selenite; in group II (n = 12) with organic Se from Se-enriched yeast; in group III (n = 12) with organic Se from Se-enriched alga, Chlorella spp. and pigs in group IV (n = 11) received a non-supplemented basal diet. The organic Se sources did not differ in serum Se and serum GSH-Pxactivities. Significantly higher Se concentrations in muscle (P < 0.01) and in the heart (P < 0.01) were found when Se from Se-enriched yeast was given, compared to the group of pigs that received Se from Se-enriched alga Chlorella spp.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

GH - Výživa hospodářských zvířat

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2009

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

sborník příspěvků XI. konference mladých věděckých pracovníků

ISBN

978-80-7305-068-9

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

3

Strana od-do

—

Název nakladatele

Veterinární a farmaceutická univerzita Brno

Místo vydání

Brno

Místo konání akce

Brno

Datum konání akce

3. 6. 2009

Typ akce podle státní příslušnosti

WRD - Celosvětová akce

Kód UT WoS článku

—