Druhová identifikace drůbeže v potravinách metodou PCR.

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F03%3A00000345" target="_blank" >RIV/62157124:16270/03:00000345 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Druhová identifikace drůbeže v potravinách metodou PCR.

Popis výsledku v původním jazyce

DNA analýza pomocí PCR byla zaměřena na druhovou identifikaci drůbeží tkáně v potravinách. Metoda umožnila diferencovat maso husy domácí, kachny, pštrosa dvouprstého, krůty domácí a kura domácího

Název v anglickém jazyce

Differentiation of poultry species in foodstuffs by PCR

Popis výsledku anglicky

Species identification based on PCR was used for detection of poultry meat. This method enables identification of goose, duck, ostrich, turkey and chicken.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2003

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

Hygiena Alimentorum XXIV

ISBN

80-7148-050-9

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

4

Strana od-do

273-276

Název nakladatele

UVL Košice

Místo vydání

Košice

Místo konání akce

Štrbské pleso

Datum konání akce

4. 6. 2003

Typ akce podle státní příslušnosti

EUR - Evropská akce

Kód UT WoS článku

—