Vstup těžkých kovů do potravního řetězce na novojičínskudnes a před 20 lety

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F06%3A00001050" target="_blank" >RIV/62157124:16270/06:00001050 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Vstup těžkých kovů do potravního řetězce na novojičínskudnes a před 20 lety

Popis výsledku v původním jazyce

Cílem této práce bylo zjistit současný stav obsahu kadmia, olova a rtuti v rostlinném a živočišném materiálu na Novojičínsku a porovnat se stavem před 20ti lety. Obsah kadmia, olova i rtuti byl v rostlinném materiálu v roce 2005 velmi nízký, oproti osmdesátým letům byl statisticky významný rozdíl pro kadmium (P < 0,01), olovo i rtuť (P < 0,05). Koncentrace kadmia a rtuti ve svalovině krav, daňků a srnců a olova ve svalovině krav byla velmi nízká (Cdmax. 0,011 mg.kg-1, Hgmax 1,2 &#956;g.kg-1, Pbmax. 0,05mg.kg-1) a rozdílná od stavu před dvaceti roky (P < 0,01). Statisticky významné rozdíly (P < 0,01) byly zjištěny též u jater a ledvin krav v obsahu olova a rtuti. Kovy byly stanoveny metodou AAS, v obou obdobích stejným postupem i na shodném přístroji.

Název v anglickém jazyce

The entry of heavy metals into the food chain in the Nový Jičín area (Czech Republic) currently and 20 years ago

Popis výsledku anglicky

The objective of this study was to find out the current status of the Cd, Pb and Hg content in the plant and animal material in the Novy Jičín area and to make a comparison with the status 20 years ago. The Cd, Pb and Hg content in the plant material in2005 was very low compared with the levels in the 80´s, the difference was statistically significant only in case of Cd ( P < 0.01), Pb and Hg (P < 0.05). The concentration of both the Cd and Hg in the muscle of cows, fallow deer and roe deer as well ofthe Pb in the cows muscle was very low (Cdmax. 0.011 mg.kg-1, Hgmax 1.2 &#956;g.kg-1, Pbmax. 0.05 mg.kg-1). and different from the levels 20 years ago. Statistically significant differences (P < 0.01) were found in the livers and kidneys of cows as far as the content of Pb and Hg is concerned. The metals content was determined by the AAS method. This procedure and device was used for both time periods.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

CB - Analytická chemie, separace

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2006

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

sborník Hygiena alimentorum XXVII

ISBN

80-7148-055-X

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

4

Strana od-do

145-148

Název nakladatele

Univerzita veterinárného lekárstva Košice

Místo vydání

Košice

Místo konání akce

—

Datum konání akce

—

Typ akce podle státní příslušnosti

—

Kód UT WoS článku

—