Prevalence Listeria monocytogenes ve zrajících sýrech z tržní sítě České republiky

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F08%3A00001726" target="_blank" >RIV/62157124:16270/08:00001726 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Prevalence Listeria monocytogenes ve zrajících sýrech z tržní sítě České republiky

Popis výsledku v původním jazyce

Bylo vyšetřeno 142 vzorků zrajících sýrů z tržní sítě české i zahraniční provenience. L. monocytogenes byla detekována ve 12 vzorcích sýrů českého původu.

Název v anglickém jazyce

Prevalence of Listeria monocytogenes in mature cheeses from retail markets in the Czech Republic

Popis výsledku anglicky

142 samples of rippening cheeses originating from EU countries were analysed for the presence of L. monocytogenes at retai level. 12 positive samples were detected. All of them originated from the Czech Republic.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2008

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

sborník X. konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí

ISBN

978-80-7305-038-2

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

3

Strana od-do

—

Název nakladatele

Veterinární a farmaceutická univerzita Brno

Místo vydání

Brno

Místo konání akce

—

Datum konání akce

—

Typ akce podle státní příslušnosti

—

Kód UT WoS článku

—