Zhodnocení hygienické kvality masa tržních ryb z pohořelických rybníků z hlediska obsahu rtuti

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F09%3A00002306" target="_blank" >RIV/62157124:16270/09:00002306 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Zhodnocení hygienické kvality masa tržních ryb z pohořelických rybníků z hlediska obsahu rtuti

Popis výsledku v původním jazyce

Cílem práce bylo stanovení obsahu celkové rtuti v tkáních tržních kaprů z pohořelických rybníků a zhodnocení hygienické kvality masa těchto ryb a následné posouzení zdravotního rizika.

Název v anglickém jazyce

Evaluation of the hygienic quality of marketable fish from the Pohořelice ponds with respect to mercury concentrations

Popis výsledku anglicky

The aim of this study was to determine total mercury levels in the tissues of marketable carp from the Pohořelice ponds, to evaluate hygienic quality of the meat of the fish and to assess the consecutive health risk.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

GL - Rybářství

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2009

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

sborník XI. konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí

ISBN

978-80-7305-072-6

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

3

Strana od-do

—

Název nakladatele

Veterinární a farmaceutická univerzita Brno

Místo vydání

Brno

Místo konání akce

Brno

Datum konání akce

3. 6. 2009

Typ akce podle státní příslušnosti

EUR - Evropská akce

Kód UT WoS článku

—