Stanovení vybraných mikrobiálních ukazatelů u syrového kravského mléka získaného z prodejních automatů.

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F10%3A00002909" target="_blank" >RIV/62157124:16270/10:00002909 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Stanovení vybraných mikrobiálních ukazatelů u syrového kravského mléka získaného z prodejních automatů.
Popis výsledku v původním jazyce
Cílem studie bylo hodnocení mikrobiologické kvality syrového mléka původem z různých mléčných automatů. Vzorky byly vyšetřeny na přítomnost Salmonella spp., Campylobacter spp., L. monocytogenes a počty koagulázapozitivních stafylokoků, enterokoků, E. coli (a VTEC) a B. cereus.
Název v anglickém jazyce
Determination of selected microbiological parameters of raw cow?s milk obtained from vending machines
Popis výsledku anglicky
The objektive of this study was to evaluate microbiological quality of raw cows milk obtained from different vending machines. The samples were examined for the presence of Salmonella spp., Campylobacter spp., L. monocytogenes and for the enumeration ofcoagulase positive staphylococci, enterococci, E. coli (and VTEC) and B. cereus.

Rok uplatnění
2010
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku
Sborník XII. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí
ISBN
978-80-7305-104-4
ISSN
—
e-ISSN
—
Počet stran výsledku
3
Strana od-do
—
Název nakladatele
Veterinární a farmaceutická univerzita Brno
Místo vydání
Brno
Místo konání akce
Veterinární a farmaceutická univerzita Brno
Datum konání akce
1. 1. 2010
Typ akce podle státní příslušnosti
EUR - Evropská akce
Kód UT WoS článku
—

Podobné výsledky(10)