Polycyclic aromatic hydrocarbons and risk elements in honey from the South Moravian region (Czech Republic)
Identifikátory výsledku
Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F12%3A43871304" target="_blank" >RIV/62157124:16270/12:43871304 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
<a href="http://dx.doi.org/10.2754/avb201281020169" target="_blank" >http://dx.doi.org/10.2754/avb201281020169</a>
DOI - Digital Object Identifier
<a href="http://dx.doi.org/10.2754/avb201281020169" target="_blank" >10.2754/avb201281020169</a>
Alternativní jazyky
Jazyk výsledku
angličtina
Název v původním jazyce
Polycyclic aromatic hydrocarbons and risk elements in honey from the South Moravian region (Czech Republic)
Popis výsledku v původním jazyce
The aim of this study was to determine the actual content of some exogenous contaminants in the honey from the South Moravian region of the Czech Republic. The content of polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) and risk elements (Mercury - Hg, Cadmium -Cd, Lead - Pb, and Arsenic - As) in multifloral blossom and honey dew samples of honey were determined by high-performance liquid chromatography and atomic absorption spectroscopy methods. The samples were collected form beekeepers and from retail storeslocated in South Moravia in the Czech Republic. Concentrations of individual PAHs in honey samples ranged between 0.02 mýg?kg-1-1.93 mýg?kg-1. The limit of benzo[a]pyrene for infant formula (1.0 mýg?kg-1) was not exceeded and fluoranthene was not quantified in any of the samples. Concentrations of Hg, Cd, and Pb were in the range of 3.24 mýg?kg-1-11.31 mýg?kg-1, 0.95 mýg?kg-1-32.35 mýg?kg-1, and 22.80 mýg?kg-1-177.85 mýg?kg-1, respectively. Concentration of As exceeded the detection lim
Název v anglickém jazyce
Polycyclic aromatic hydrocarbons and risk elements in honey from the South Moravian region (Czech Republic)
Popis výsledku anglicky
The aim of this study was to determine the actual content of some exogenous contaminants in the honey from the South Moravian region of the Czech Republic. The content of polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) and risk elements (Mercury - Hg, Cadmium -Cd, Lead - Pb, and Arsenic - As) in multifloral blossom and honey dew samples of honey were determined by high-performance liquid chromatography and atomic absorption spectroscopy methods. The samples were collected form beekeepers and from retail storeslocated in South Moravia in the Czech Republic. Concentrations of individual PAHs in honey samples ranged between 0.02 mýg?kg-1-1.93 mýg?kg-1. The limit of benzo[a]pyrene for infant formula (1.0 mýg?kg-1) was not exceeded and fluoranthene was not quantified in any of the samples. Concentrations of Hg, Cd, and Pb were in the range of 3.24 mýg?kg-1-11.31 mýg?kg-1, 0.95 mýg?kg-1-32.35 mýg?kg-1, and 22.80 mýg?kg-1-177.85 mýg?kg-1, respectively. Concentration of As exceeded the detection lim
Klasifikace
Druh
J<sub>x</sub> - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)
CEP obor
GM - Potravinářství
OECD FORD obor
—
Návaznosti výsledku
Projekt
—
Návaznosti
Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)
Ostatní
Rok uplatnění
2012
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Údaje specifické pro druh výsledku
Název periodika
Acta veterinaria Brno
ISSN
0001-7213
e-ISSN
—
Svazek periodika
81
Číslo periodika v rámci svazku
2
Stát vydavatele periodika
CZ - Česká republika
Počet stran výsledku
6
Strana od-do
169-174
Kód UT WoS článku
000308852100014
EID výsledku v databázi Scopus
—