Vliv umístění omračovací střely na dosažení motorické paralýzy u skotu

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F21%3A43879652" target="_blank" >RIV/62157124:16270/21:43879652 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

<a href="https://cit.vfu.cz/welfare/Proceedings2021.pdf" target="_blank" >https://cit.vfu.cz/welfare/Proceedings2021.pdf</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Vliv umístění omračovací střely na dosažení motorické paralýzy u skotu

Popis výsledku v původním jazyce

Byl sledován vliv umístění omračovací střely od ideálního bodu na lebce skotu na motorickou paralýzu u skotu poráženého na jatkách. Bylo zjištěno, že s rostoucí vzdáleností umístění omračovací střely od ideálního bodu na lebce skotu výskyt neúspěšnosti navození motorické paralýzy u skotu statisticky významně stoupá. Porovnáním výsledků zjištěných u býků a u krav jsme zjistili, že u býků i u krav s rostoucí vzdáleností umístění omračovací střely od ideálního bodu na lebce skotu výskyt neúspěšnosti navození motorické paralýzy stoupá, přičemž u býků je výskyt neúspěšnosti navození motorické paralýzy vyšší než u krav pro všechny vzdálenosti umístění omračovací střely od ideálního bodu na lebce skotu. Nezjistili jsme závislost výskytu neúspěšnosti navození motorické paralýzy u skotu na umístění omračovací střely do různých kvadrantů na lebce. Porovnáním výsledků zjištěných u býků a u krav jsme zjistili, že u býků i u krav se výskyt neúspěšnosti navození motorické paralýzy při umístění omračovací střely do různých kvadrantů na lebce nemění, přičemž u býků je výskyt neúspěšnosti navození motorické paralýzy vyšší pro všechny kvadranty než u krav, se statisticky významným rozdílem pro kvadrant 3 a 4. Výsledky jsou významné z pohledu welfare při porážení skotu, prokazují správnost nastavení ideálního bodu pro omračování býků i krav na jatkách a prokazují nezbytnost optimálního umístění omračovacího vstřelu na lebce skotu k dosažení úspěšné motorické paralýzy skotu při jeho omračování na jatkách.

Název v anglickém jazyce

The impact of the stun shot position on motor paralysis in cattle

Popis výsledku anglicky

The effect of deviation of the stun shot position from an ideal point on the skull on motor paralysis was monitored in cattle slaughtered in a slaughterhouse. With increasing distance of the stun shot from an ideal point on the skull, the incidence of failure to induce motor paralysis in cattle statistically significantly increased. Comparing the results found in bulls and cows, we found that in both bulls and cows the incidence of motor paralysis failure increased with increasing distance of the stun shot from an ideal point; however, the incidence of motor paralysis failure was higher in bulls than in cows for all distances. We did not find a dependence of the occurrence of failure to induce motor paralysis in cattle on the placement of a stun shot in different quadrants on the skull. Comparing the results found in bulls and cows, we found that in both bulls and cows, the incidence of motor paralysis failure when placing a stun shot in different quadrants on the skull did not differ; however, failure to induce motor paralysis was higher in bulls than in cows in all quadrants. The results are important from the welfare perspective of cattle slaughter, the results demonstrate the correct setting of the ideal point for stunning bulls and cows in slaughterhouses and demonstrate the need for optimal placement of stun shot on cattle skull to achieve motor paralysis of cattle during stunning at the slaughterhouse.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

—

OECD FORD obor

40301 - Veterinary science

Projekt

—

Návaznosti

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění

2021

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

Ochrana zvířat a welfare 2021: Sborník příspěvků

ISBN

978-80-7305-855-5

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

6

Strana od-do

280-285

Název nakladatele

Veterinární univerzita Brno

Místo vydání

Brno

Místo konání akce

Brno

Datum konání akce

7. 10. 2021

Typ akce podle státní příslušnosti

WRD - Celosvětová akce

Kód UT WoS článku

—