První světová válka na Znojemsku pohledem návštěvníka restauračních zařízení

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62690094%3A18460%2F14%3A50004420" target="_blank" >RIV/62690094:18460/14:50004420 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
První světová válka na Znojemsku pohledem návštěvníka restauračních zařízení
Popis výsledku v původním jazyce
Příspěvek nabízí nevšední pohled na první světovou válku, a to optikou návštěvníka restauračních zařízení (restaurací, výčepů, hotelů či kaváren). Proměny jídelníčků, nápojových lístků, způsobů stolování nebo otevírací doby totiž svým vlastním způsobem dokumentují neustále se zhoršující stav zásobování v průběhu konfliktu, stejně jako snahy úřadů této realitě čelit. Úrodný region Znojemska je pro téma přitažlivý především svojí schopností samozásobení, která částečně otupuje dopady bídy, celý proces jedíky ní mnohem snáze pozorovatelný.
Název v anglickém jazyce
World War I in the Restaurants Visitors' Point of View
Popis výsledku anglicky
A paper offers an uncommon perspective of World War I, in the restaurants (as well as pubs, bars, hotels, cafés) visitors' point of view. The metamorphoses of menus and beverage lists, table-setting rules or opening hours proves by its own evidence the worsening condition of supplies during the conflict, as well as the officers efforts trying to face the fact. The fertile Znojmo region is attractive with its ability of self-supply, which partly blunts the impacts of misery, making the whole process muchbetter observable.

Rok uplatnění
2014
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název knihy nebo sborníku
České, slovenské a československé dějiny 20. století IX.
ISBN
978-80-7405-362-7
Počet stran výsledku
12
Strana od-do
113-125
Počet stran knihy
366
Název nakladatele
Oftis
Místo vydání
Ústí nad Orlicí
Kód UT WoS kapitoly
—

Podobné výsledky(10)