Pressure Hydrolysis of Protein in Waste of Chicken Cartilage and Feathers in the Presence of Carbon Dioxide

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F67985858%3A_____%2F15%3A00446873" target="_blank" >RIV/67985858:_____/15:00446873 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

<a href="http://hdl.handle.net/11104/0248822" target="_blank" >http://hdl.handle.net/11104/0248822</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

angličtina

Název v původním jazyce

Pressure Hydrolysis of Protein in Waste of Chicken Cartilage and Feathers in the Presence of Carbon Dioxide

Popis výsledku v původním jazyce

Proteins hydrolysis of chicken cartilage and feathers were carried out at increased temperature (till 120 oC) and in the presence of carbon dioxide (partial pressure 10 20 bar), which dissociates in water solution forming an acidic environment supporting the reaction. Carbon dioxide was easily detachable from the reaction mixture at the end of process. Bench scale tests were performed using a mixed autoclave (volume 2.5 lt, mixing time 5 hr). The resulting aqueous solution of amino acids contained in the same representation as peptides forming collagen and keratin of raw material. The reaction conversion was proportional to carbon dioxide partial pressure.

Název v anglickém jazyce

Pressure Hydrolysis of Protein in Waste of Chicken Cartilage and Feathers in the Presence of Carbon Dioxide

Popis výsledku anglicky

Proteins hydrolysis of chicken cartilage and feathers were carried out at increased temperature (till 120 oC) and in the presence of carbon dioxide (partial pressure 10 20 bar), which dissociates in water solution forming an acidic environment supporting the reaction. Carbon dioxide was easily detachable from the reaction mixture at the end of process. Bench scale tests were performed using a mixed autoclave (volume 2.5 lt, mixing time 5 hr). The resulting aqueous solution of amino acids contained in the same representation as peptides forming collagen and keratin of raw material. The reaction conversion was proportional to carbon dioxide partial pressure.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

CI - Průmyslová chemie a chemické inženýrství

OECD FORD obor

—

Projekt

<a href="/cs/project/TE01020080" target="_blank" >TE01020080: Centrum kompetence pro výzkum biorafinací</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2015

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

Proceedings of the 3rd International Conference on Chemical Technology

ISBN

978-80-86238-82-1

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

4

Strana od-do

435-438

Název nakladatele

Czech Society of Industrial Chemistry

Místo vydání

Prague

Místo konání akce

Mikulov

Datum konání akce

13. 4. 2015

Typ akce podle státní příslušnosti

EUR - Evropská akce

Kód UT WoS článku

000383856800084