The investigation of batch-to-batch variabilities in the composition of isolates from fish and mammalian species using different protocols
Identifikátory výsledku
Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F67985891%3A_____%2F23%3A00571022" target="_blank" >RIV/67985891:_____/23:00571022 - isvavai.cz</a>
Nalezeny alternativní kódy
RIV/68407700:21220/23:00366317 RIV/00216208:11140/23:10469400
Výsledek na webu
<a href="https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.112798" target="_blank" >https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.112798</a>
DOI - Digital Object Identifier
<a href="http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2023.112798" target="_blank" >10.1016/j.foodres.2023.112798</a>
Alternativní jazyky
Jazyk výsledku
angličtina
Název v původním jazyce
The investigation of batch-to-batch variabilities in the composition of isolates from fish and mammalian species using different protocols
Popis výsledku v původním jazyce
The article reveals the variability in the batches of studied isolates of different animal species and the processing protocols. Differences in yields and batch composition were comprehensively discussed. In addition, we evaluated the suitability of the processing protocols used for each animal species.
Název v anglickém jazyce
The investigation of batch-to-batch variabilities in the composition of isolates from fish and mammalian species using different protocols
Popis výsledku anglicky
The article reveals the variability in the batches of studied isolates of different animal species and the processing protocols. Differences in yields and batch composition were comprehensively discussed. In addition, we evaluated the suitability of the processing protocols used for each animal species.
Klasifikace
Druh
J<sub>imp</sub> - Článek v periodiku v databázi Web of Science
CEP obor
—
OECD FORD obor
20903 - Bioproducts (products that are manufactured using biological material as feedstock) biomaterials, bioplastics, biofuels, bioderived bulk and fine chemicals, bio-derived novel materials
Návaznosti výsledku
Projekt
<a href="/cs/project/GA21-07851S" target="_blank" >GA21-07851S: Studium metod modifikace mechanických vlastností a struktury kolagenní hmoty</a><br>
Návaznosti
I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace
Ostatní
Rok uplatnění
2023
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Údaje specifické pro druh výsledku
Název periodika
Food Research International
ISSN
0963-9969
e-ISSN
1873-7145
Svazek periodika
169
Číslo periodika v rámci svazku
JULY 2023
Stát vydavatele periodika
NL - Nizozemsko
Počet stran výsledku
15
Strana od-do
112789
Kód UT WoS článku
000999148100001
EID výsledku v databázi Scopus
2-s2.0-85159315671