Determination of saccharides in beverages by capillary electrophoresis and MALDI-TOF mass spectrometry.
Identifikátory výsledku
Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F68081715%3A_____%2F01%3A25010063" target="_blank" >RIV/68081715:_____/01:25010063 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternativní jazyky
Jazyk výsledku
angličtina
Název v původním jazyce
Determination of saccharides in beverages by capillary electrophoresis and MALDI-TOF mass spectrometry.
Popis výsledku v původním jazyce
A fast method for the detection of addition of cheap sweeteners in beverages based on combination of matrix assisted laser desorption/ionisation time of flight (MALDI-TOF) mass spectrometry with capillary electrophoresis has been developed. Capillary electrophoresis has been employed to detect the ratio of concentration of major saccharides. Application of these techniques to orange juices is presented.
Název v anglickém jazyce
Determination of saccharides in beverages by capillary electrophoresis and MALDI-TOF mass spectrometry.
Popis výsledku anglicky
A fast method for the detection of addition of cheap sweeteners in beverages based on combination of matrix assisted laser desorption/ionisation time of flight (MALDI-TOF) mass spectrometry with capillary electrophoresis has been developed. Capillary electrophoresis has been employed to detect the ratio of concentration of major saccharides. Application of these techniques to orange juices is presented.
Klasifikace
Druh
D - Stať ve sborníku
CEP obor
CB - Analytická chemie, separace
OECD FORD obor
—
Návaznosti výsledku
Projekt
<a href="/cs/project/EP9410" target="_blank" >EP9410: Vývoj screeningových mikrometod a vývoj zařízení pro specifické stanovení sacharidů v potravinách za účelem kontroly kvality a původnosti použitých surovin</a><br>
Návaznosti
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)<br>Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)
Ostatní
Rok uplatnění
2001
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Údaje specifické pro druh výsledku
Název statě ve sborníku
2nd International Symposium Separations in the BioSciences SBS 2001.
ISBN
80-7080-437-8
ISSN
—
e-ISSN
—
Počet stran výsledku
1
Strana od-do
149
Název nakladatele
Czech Chemical Society, Chromatography and Electrophoretic Group
Místo vydání
Praha
Místo konání akce
Praha [CZ]
Datum konání akce
17. 9. 2001
Typ akce podle státní příslušnosti
EUR - Evropská akce
Kód UT WoS článku
—