PIVOVARY! adaptabilita | konverze | aktivita

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F68407700%3A21110%2F25%3A00387757" target="_blank" >RIV/68407700:21110/25:00387757 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

<a href="https://www.prumyslovededictvi.cz/publikace-pivovary-2025/" target="_blank" >https://www.prumyslovededictvi.cz/publikace-pivovary-2025/</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

PIVOVARY! adaptabilita | konverze | aktivita

Popis výsledku v původním jazyce

Publikace přináší informace o výrobních objektech jednoho z tuzemských nejvýznamnějších průmyslových odvětví – pivovarství. Předmětem zájmu jsou stavby vybudované nebo přestavěné za účelem průmyslové výroby piva a sladu, tedy průmyslové pivovary a sladovny, které pozbyly svůj původní účel a jsou opuštěné nebo druhotně využívané náhradním programem. Jedná se o významnou složku českého kulturního stavebního dědictví. Pivovarské stavby jsou pro výzkum záchrany průmyslového dědictví formou konverze zajímavým testovacím prostorem pro neobvyklou bohatost dochovaného stavebního fondu a pro charakteristickou rozmanitost. Pivovary, neobvykle rovnoměrně rozeseté po území ČR, nabízejí různorodé výchozí situace související s lokalitou, rozsahem, formou, racionalitou, stavebním vývojem i rozmanitou podobou staveb a rozdílným charakterem jejich jednotlivých částí. V pivovarech vzhledem k jejich charakteru (kombinovaných výrobních objektů) nacházíme širokou paletu prostorů, které jsou k dispozici pro různorodá nová využití. Množství již realizovaných konverzí prokázalo atraktivitu těchto staveb pro nové využití, a lze dokonce dobře vysledovat charakteristické modely nového využití a ověřené architektonické koncepty a přístupy. Pro kompetentní návrh konverze pivovaru je nezbytné komplexní porozumění výchozímu stavu i sledované nové budoucí aktivitě. Kniha je proto pomyslně strukturována do dvou částí. První část knihy “adaptabilita” je věnována porozumění pivovarským stavbám a jejich předurčení pro nové využití. Pohledem odborníka na průmyslové dědictví nezatíženého ambicemi kreativního architekta jsou konstatovány vlastnosti těchto staveb. Tyto odložené ambice architekta a iniciátora dostávají prostor ve druhé části knihy “aktivita”, kde je popsán potenciální rozpor mezi požadavky nových aktivit vkládaných do uvolněných budov a prostředky a koncepcemi, které poučený iniciátor, vlastník či kreativní architekt může aplikovat při řešení nelehkého a komplexního návrhu konverze.

Název v anglickém jazyce

BREWERIES! adaptability | conversion | activity

Popis výsledku anglicky

The publication provides information about production facilities of one of the most important czech industries – beer brewing. The subject of interest are buildings built for the purpose of industrial production of beer and malt, i.e. industrial breweries and malthouses, which have lost their original purpose and are abandoned or used as secondary facilities by a replacement program. This is a matter of Czech cultural architectural heritage. Brewery buildings are an interesting testbed for research of the preservation of industrial heritage through conversion due to the unusual richness of the preserved building stock and the characteristic diversity. Breweries, unusually evenly distributed across the Czech Republic, offer diverse starting situations related to location, scale, form, rationality, construction development, as well as the diverse appearance of buildings and the different character of their individual parts. In breweries, due to their character (combined production facilities), we find a wide variety of spaces available for various new uses. The number of conversions already implemented has demonstrated the attractiveness of these buildings for new uses, and characteristic models of new use and proven architectural concepts and approaches can even be traced well. For a competent design of a brewery conversion, a comprehensive understanding of the initial state and the new future activity being pursued is necessary. The book is therefore conceptually structured into two parts. The first part of the book, “adaptability”, is dedicated to understanding brewery buildings and their predestination for new use. The properties of these buildings are stated from the perspective of an expert on industrial heritage unencumbered by the ambitions of a creative architect. These postponed ambitions of the architect and initiator are given space in the second part of the book, “activity”, which describes the potential contradiction between the requirements of new activities inserted into the vacated buildings and the means and concepts that an informed initiator, owner or creative architect can apply when solving a difficult and complex conversion design.

Druh

B - Odborná kniha

CEP obor

—

OECD FORD obor

60402 - Architectural design

Projekt

<a href="/cs/project/DH23P03OVV025" target="_blank" >DH23P03OVV025: Aktivní záchrana nemovitého průmyslového dědictví formou nového využití</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2025

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

ISBN

978-80-01-07498-5

Počet stran knihy

180

Název nakladatele

České vysoké učení technické v Praze

Místo vydání

Praha

Kód UT WoS knihy

—