Konkurenceschopnost v oblasti ubytování, stravování a pohostinství – analýza efektivnosti

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F71226401%3A_____%2F22%3AN0100656" target="_blank" >RIV/71226401:_____/22:N0100656 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

<a href="https://konference.vspj.cz/download?hash=1ff5cf771da0cbcb84c4a166e618745a7c2dcbb7" target="_blank" >https://konference.vspj.cz/download?hash=1ff5cf771da0cbcb84c4a166e618745a7c2dcbb7</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Konkurenceschopnost v oblasti ubytování, stravování a pohostinství – analýza efektivnosti

Popis výsledku v původním jazyce

Cílem článku je zhodnotit ekonomickou efektivnost českých podniků v odvětví ubytování, stravování a pohostinství v letech 2017 a 2018. K hodnocení ekonomické efektivnosti byly použity modely analýzy obalu dat (DEA), konkrétně modely CCR-I (Charnes, Cooper a Rhodes) a BCC-I (Banker, Charnes, Cooper) založené na 6 vstupech a 3 výstupech. Data byla převzata z databáze Albertina CZ Gold Edition. Podniky byly roztříděny podle počtu zaměstnanců do 5 skupin a lze soudit, že míra efektivity na velikosti podniku. Míra efektivity u velkých a středních podniků je znatelně vyšší než u malých podniků či podniků bez zaměstnanců, které ve velké většině nepatří mezi efektivní. S poklesem počtu zaměstnanců klesá procento efektivních podniků a stoupá procento subjektů s nízkou efektivitou. Jedná se o prvotní analýzu dat a generování hypotéz pro další analýzy.

Název v anglickém jazyce

Competitiveness in Accommodation and Food Service Activities´ Sector – Efficiency Analysis

Popis výsledku anglicky

The aim of the paper is to evaluate the economic efficiency of Czech companies in the accommodation and food service activities’ sector in 2017 and 2018. Data envelopment analysis (DEA) models, namely CCR-I (Charnes, Cooper and Rhodes) and BCC-I (Banker, Charnes, Cooper) models based on 6 inputs and 3 outputs were used to evaluate the economic efficiency. Data were taken from the Albertina CZ Gold Edition database. The companies were categorized by number of employees into 5 groups and it can be concluded that the dependence of the efficiency measure is demonstrably dependent on the firm size. The efficiency score among the large and medium sized enterprises is significantly higher than in case of small companies or companies without employees which in the vast majority are not in the efficient group. With the decreasing number of employees, the percentage of efficient companies decreases and the percentage of entities with low efficiency increases. This is the initial analysis of the data and the generation of hypotheses for further analysis.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

—

OECD FORD obor

50206 - Finance

Projekt

—

Návaznosti

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění

2022

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

Mezinárodní vědecká konference KONKURENCE: Sborník příspěvků z 14. ročníku Mezinárodní vědecké konference KONKURENCE

ISBN

978-80-88064-64-0

ISSN

—

e-ISSN

2788-0605

Počet stran výsledku

10

Strana od-do

116-125

Název nakladatele

College of Polytechnics Jihlava

Místo vydání

Jihlava

Místo konání akce

Jihlava

Datum konání akce

19. 5. 2022

Typ akce podle státní příslušnosti

EUR - Evropská akce

Kód UT WoS článku

—