Filtry
Evaluation of wheat composite flours with hemp, teff a chia
GM - Potravinářství
- 2014 •
- Jx
Rok uplatnění
Jx - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)
Effect of chia and teff supplement on dietary fibre content, non-fermented dough and bread characteristics from wheat and wheat-barley flours
Other natural sciences
- 2017 •
- JSC •
- Odkaz
Rok uplatnění
JSC - Článek v periodiku v databázi SCOPUS
Výsledek na webu
Barley impact on starch features of flour composites
GM - Potravinářství
- 2014 •
- D
Rok uplatnění
D - Stať ve sborníku
Composite flours - starch and bread characteristics
GM - Potravinářství
- 2012 •
- D
Rok uplatnění
D - Stať ve sborníku
Malts as new component of gluten-free bakery products
Food and beverages
- 2014 •
- D
Rok uplatnění
D - Stať ve sborníku
Characteristics of Wheat-Hemp and Wheat-Teff Models: Composite Flours
Food and beverages
- 2022 •
- C •
- Odkaz
Rok uplatnění
C - Kapitola v odborné knize
Výsledek na webu
Nutritional properties of non-traditional seeds
GM - Potravinářství
- 2014 •
- Jx
Rok uplatnění
Jx - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)
Determination of free and bound phenolics using HPLC-DAD, antioxidant activity and in vitro digestibility of Eragrostis tef
GM - Potravinářství
- 2016 •
- Jx •
- Odkaz
Rok uplatnění
Jx - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)
Výsledek na webu
Chemical and rheological evaluation of composite flour with chia and teff for cookies produce
varianty teff mouky. V senzorickém hodnocení bylo všech 18 testovaných varianty...
GM - Potravinářství
- 2015 •
- Jx
Rok uplatnění
Jx - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)
Milička habešská neboli tef
Ve skleníkových podmínkách bylo v roce 2008 vyseto 20 vzorků genetických zdrojů miličky habešské (Eragrostis tef, syn. Eragrostis abyssinica). Vzorky byly získány z Národní kolekce drobnozrnných obilovin (Aberdeen, USA). U materiálů byla pozorována r...
GE - Šlechtění rostlin
- 2009 •
- Jx
Rok uplatnění
Jx - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)
- 1 - 10 z 24