Faktory kvality a bezpečnosti potravinářských obilovin
Cíle projektu
Projekt zkoumá faktory kvality a bezpečnosti sklizňových vzorků potravinářských obilovin z celé České republiky. Cílem je určit míru vlivu prostředí, podmínek pěstování, odrůdy a jejich spolupůsobení na parametry jakosti a bezpečnosti. Výzkum je podpořenpřesnými polními pokusy. Polní pokusy jsou zaměřeny na sledování vybraných faktorů kvality a bezpečnosti - vlivu pozdního hnojení dusíkem na kvalitu potravinářské pšenice a vlivu fungicidních přípravků na kvalitu a bezpečnost potravinářské pšenice a sladovnického ječmene. Získané výsledky pomohou stanovit možnosti jak ovlivnit kvalitu a bezpečnost obilovin pěstovaných v České republice a určených pro potravinářské zpracování.
Klíčová slova
potravinářská pšenicejarní ječmenkvalita obilovinkvalita pšenicekvalita ječmenekvalita žitafaktory kvality potravinářských obilovinbezpečnost obilovinpekařská kvalitafaktory bezpečnosti obilovinfuzáriasklizňová jakost obilovin
Veřejná podpora
Poskytovatel
Ministerstvo zemědělství
Program
Výzkumný program Ministerstva zemědělství na léta 2005 - 2009
Veřejná soutěž
VaV pro Ministerstvo zemědělství 1 (SMZE2005MZE01)
Hlavní účastníci
—
Druh soutěže
VS - Veřejná soutěž
Číslo smlouvy
46844/04-13020
Alternativní jazyk
Název projektu anglicky
Quality and safety factors and their relationship with cereal quality parameters
Anotace anglicky
The project is focused on the research on the quality and safety of food cereals harvested in the Czech Republic. The aim of the research is to determine the effect of the environment, variety and their joint influence on parameters of cereal quality andsafety. The research is based on the exact field experiments. The field experiments are focused on the research on the factors of cereal quality and safety. The results will help to define the possibilities of increasing quality and safety of cereal growing in the Czech Republic.
Vědní obory
Kategorie VaV
AP - Aplikovaný výzkum
CEP - hlavní obor
GC - Pěstování rostlin, osevní postupy
CEP - vedlejší obor
GM - Potravinářství
CEP - další vedlejší obor
—
OECD FORD - odpovídající obory
(dle převodníku)21101 - Food and beverages
40106 - Agronomy, plant breeding and plant protection; (Agricultural biotechnology to be 4.4)
Hodnocení dokončeného projektu
Hodnocení poskytovatelem
V - Vynikající výsledky projektu (s mezinárodním významem atd.)
Zhodnocení výsledků projektu
Řešení projektu probíhalo v souladu s plánem v byly získány velmi hodnotné výsledky využitelné především v pěstitelské praxi, pro rajonizaci produkce obilovin v ČR, pro poradenskou službu i v zemědělském školství.
Termíny řešení
Zahájení řešení
1. 2. 2005
Ukončení řešení
31. 12. 2009
Poslední stav řešení
U - Ukončený projekt
Poslední uvolnění podpory
30. 4. 2009
Dodání dat do CEP
Důvěrnost údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Systémové označení dodávky dat
CEP10-MZE-QG-U/01:1
Datum dodání záznamu
30. 6. 2010
Finance
Celkové uznané náklady
7 196 tis. Kč
Výše podpory ze státního rozpočtu
7 196 tis. Kč
Ostatní veřejné zdroje financování
393 tis. Kč
Neveřejné tuz. a zahr. zdroje finan.
0 tis. Kč
Uznané náklady
7 196 tis. Kč
Statní podpora
7 196 tis. Kč
0%
Poskytovatel
Ministerstvo zemědělství
CEP
GC - Pěstování rostlin, osevní postupy
Doba řešení
01. 02. 2005 - 31. 12. 2009