Development of methods for determination of risk chemical elements and some organic contaminants in milk and milk poducts, and their harmonization with the EU.

Provider

Ministry of Agriculture

Programme

—

Call for proposals

—

Main participants

Česká zemědělská univerzita v Praze

Contest type

—

Contract ID

—

Project name in Czech

Rozvoj metod stanovení rizikových chemických prvků a vybraných organických kontaminantů v mléce a mléčných výrobcích a jejich harmonizace s metodami EU.

Annotation in Czech

Kvalitu potravinářských výrobků včetně mléka a mléčných výrobků je třeba objektivně analyticky hodnotit a před vstupem České republiky do Evropské unie sladit paletu sledovaných ukazatelů a metody stanovení používané v České republice s metodami, akceptovanými v rámci Evropské unie, se zvláštním zřetelem na kontrolu získaných analytických výsledků. V první fázi předkládaného projektu budou formou komparativní studie porovnány sledované analyty při kontrole kvality mléka a mléčných výrobků (mikroelementy, mykotoxiny, rezidua pesticidů) a metody jejich stanovení v České republice a Evropské unii. Na základě studie bude v detailu upřesněn optimální soubor výše uvedených analytů. Pro vybrané analyty budou propracovány metodiky včetně jejich validace. Budezpracován přehled o dostupných referenčních materiálech a jejich sortimentu a bude zvážena možnost přípravy vlastních referenčních materiálů. Bude zpracován projekt systému kontroly pro hodnocení kvality práce laboratoří, zabývajících se rutinní kon

R&D category

—

CEP classification - main branch

GM - Food industry

CEP - secondary branch

—

CEP - another secondary branch

—

OECD FORD - equivalent branches <br>(according to the <a href="http://www.vyzkum.cz/storage/att/E6EF7938F0E854BAE520AC119FB22E8D/Prevodnik_oboru_Frascati.pdf">converter</a>)

21101 - Food and beverages

Provider evaluation

V - Vynikající výsledky projektu (s mezinárodním významem atd.)

Project results evaluation

Řešení probíhalo dle plánu, bylo dosaženo plánovaných cílů. Vypracované metody a návody jsou podkladem pro výrobce a pro kontrolní orgány.

Realization period - beginning

Jan 1, 1996

Realization period - end

Jan 1, 1999

Project status

U - Finished project

Latest support payment

—

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Data delivery code

CEP/2000/MZE/MZE0QA/U/5:1

Data delivery date

—

Total approved costs

2,843 thou. CZK

Public financial support

2,843 thou. CZK

Other public sources

0 thou. CZK

Non public and foreign sources

0 thou. CZK