Technology for industrial hops processing.

Provider

Ministry of Industry and Trade

Programme

PROGRES

Call for proposals

PROGRES 1 (SMPO200200002)

Main participants

Chmelařský institut s.r.o.

Contest type

VS - Public tender

Contract ID

—

Project name in Czech

Technologie pro průmyslové zpracování chmele.

Annotation in Czech

Cílem projektu je na modelovém zařízení stanovit optimální podmínky extrakce českých vysokoobsažných chmelů, stanovit nejvhodnější úpravu chmele pro extrakci a nalézt nejvhodnější procesní parametry s ohledem na konečnou kvalitu konečného produktu, ekonomiku procesu a obsah hořkých látek ve zbytku.

R&D category

VV - Exeperimental development

CEP classification - main branch

GM - Food industry

CEP - secondary branch

GE - Plant cultivation

CEP - another secondary branch

—

OECD FORD - equivalent branches <br>(according to the <a href="http://www.vyzkum.cz/storage/att/E6EF7938F0E854BAE520AC119FB22E8D/Prevodnik_oboru_Frascati.pdf">converter</a>)

21101 - Food and beverages<br>40105 - Horticulture, viticulture<br>40106 - Agronomy, plant breeding and plant protection; (Agricultural biotechnology to be 4.4)

Provider evaluation

V - Vynikající výsledky projektu (s mezinárodním významem atd.)

Project results evaluation

Extensive file of data concerning of the contents and composition of prenylflavonoids in Czech hops and beers has been obtained. Utilization of residual hop after CO2 extraction has been realised at production of special beers.

Realization period - beginning

Jan 1, 2002

Realization period - end

Jan 1, 2004

Project status

U - Finished project

Latest support payment

—

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Data delivery code

CEP/2005/MPO/MPO5FF/U/N/3:1

Data delivery date

Apr 25, 2005

Total approved costs

2,290 thou. CZK

Public financial support

1,000 thou. CZK

Other public sources

0 thou. CZK

Non public and foreign sources

1,290 thou. CZK