The influence of printing inks on safety of food packages
Public support
Provider
Czech Science Foundation
Programme
Standard projects
Call for proposals
Standardní projekty 10 (SGA02007GA-ST)
Main participants
—
Contest type
VS - Public tender
Contract ID
525/07/1153
Alternative language
Project name in Czech
Vliv tiskových barev na bezpečnost obalů potravin
Annotation in Czech
Kontaminace potravin složkami tiskových barev z obalů představuje možné ohrožení jejich bezpečnosti. V poslední době byly zaznamenány případy migrace residuí rozpouštědel nebo fotoiniciátorů z barev vytvrzovaných UV zářením. Složení tiskových barev je regulováno pouze zásadami správné výrobní praxe požadující eliminaci možnosti snížení bezpečnosti a kvality potravin. Nedostatek informací o rozsahu migrace složek tiskových barev do potravin a jejich toxicitě znesnadňuje zhodnocení jejich vlivu na bezpečnost potravin. Cílem předloženého projektu je systematické studium možností a rozsahu migrace složek tiskových barev do potravin a jejich simulantů z co nejširší škály obalů používaných k balení potravin v České republice, vývoj a optimalizace analytických metod pro stanovení těchto látek, vypracování matematického modelu pro vybrané migranty umožňujícího odhad průběhu přenosu látek v závislosti na podmínkách (zejména jejich obsahu v obalu, teplotě a době). Výsledky projektu umožní objektivní
Scientific branches
R&D category
ZV - Basic research
CEP classification - main branch
GM - Food industry
CEP - secondary branch
FM - Hygiene
CEP - another secondary branch
CC - Organic chemistry
OECD FORD - equivalent branches <br>(according to the <a href="http://www.vyzkum.cz/storage/att/E6EF7938F0E854BAE520AC119FB22E8D/Prevodnik_oboru_Frascati.pdf">converter</a>)
10401 - Organic chemistry<br>21101 - Food and beverages<br>30304 - Public and environmental health
Completed project evaluation
Provider evaluation
U - Uspěl podle zadání (s publikovanými či patentovanými výsledky atd.)
Project results evaluation
.
Solution timeline
Realization period - beginning
Jan 1, 2007
Realization period - end
Dec 31, 2009
Project status
U - Finished project
Latest support payment
Apr 22, 2009
Data delivery to CEP
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data delivery code
CEP10-GA0-GA-U/02:2
Data delivery date
Jan 22, 2015
Finance
Total approved costs
1,678 thou. CZK
Public financial support
1,678 thou. CZK
Other public sources
0 thou. CZK
Non public and foreign sources
0 thou. CZK