Immunmochemical probes for monitoring some qualitative parameters of milk
Public support
Provider
Czech Science Foundation
Programme
Standard projects
Call for proposals
—
Main participants
Vysoká škola chemicko-technologická v Praze / Celoškolské pracoviště
Contest type
—
Contract ID
—
Alternative language
Project name in Czech
Imunochemické sondy k monitorování některých kvalitativních parametrů mléka
Annotation in Czech
V rámci předkládaného projektu budou vyvíjeny citlivé, specifické, rychlé a přístrojově nenáročné techniky ELISA pro stanovení nativních i termicky a proteolyticky modifikovaných syrovátkových bílkovin v mléce a výrobcích z mléka. Budou připraveny polyklonální protilátky proti alfa-laktalbuminu a beta-laktoglobulinu. Po přípravě konjugátů s vybraným enzymem budou optimalizovány ELIZA pro uvedené bílkoviny. Dle závislos ti jejich imunoreaktivity na intenzitě předchozího termického nebo proteolitického zákroku budou vybrány vhodně modifikované syrovátkové bílkoviny (za pomoci optických metod, elektroforézy a HPLC) pro další imunizace a přípravu protilátek, a budou vypracovány ELISA pro jejich stanovení. Pomocí těchto ELISA budou testovány vzorky mléka známých parametrů a kombinaci používaných protilátek bude pro každý typ vzorku hledána imunochemická sonda pro jednoduché stanovení určitého kvalitativního parametru (hodn
Scientific branches
R&D category
—
CEP classification - main branch
CE - Biochemistry
CEP - secondary branch
CI - Industrial chemistry and chemical engineering
CEP - another secondary branch
GM - Food industry
OECD FORD - equivalent branches <br>(according to the <a href="http://www.vyzkum.cz/storage/att/E6EF7938F0E854BAE520AC119FB22E8D/Prevodnik_oboru_Frascati.pdf">converter</a>)
10608 - Biochemistry and molecular biology<br>10609 - Biochemical research methods<br>20401 - Chemical engineering (plants, products)<br>20402 - Chemical process engineering<br>21101 - Food and beverages
Completed project evaluation
Provider evaluation
U - Uspěl podle zadání (s publikovanými či patentovanými výsledky atd.)
Project results evaluation
V souladu s výchozími záměry projektu bylo zjištěno, že vypracované imunochemické sondy mohou být specifickým detektorem typu termické technologie použité pro ošetření mléka. Praktické využití zavedených metod vyžaduje další vyhodnocení velkého počtu ter
Solution timeline
Realization period - beginning
Jan 1, 1996
Realization period - end
Jan 1, 1998
Project status
U - Finished project
Latest support payment
—
Data delivery to CEP
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data delivery code
CEP/1999/GA0/GA09GA/V/6:6
Data delivery date
—
Finance
Total approved costs
912 thou. CZK
Public financial support
873 thou. CZK
Other public sources
0 thou. CZK
Non public and foreign sources
0 thou. CZK