Improving of properties of lactic fermentation bacteria by mutagenesis and genetic engineering

Provider

Ministry of Agriculture

Programme

—

Call for proposals

—

Main participants

Vysoká škola chemicko-technologická v Praze

Contest type

—

Contract ID

—

Project name in Czech

Zlepšení vlastností a využitelnosti bakterií mléčného kvašení metodami klasické mutageneze a genového inženýrství

Annotation in Czech

Bakterie mléčného kvašení (BMK) udělují výrobkům charakteristické organoleptické vlastnosti, inhibují mnoho technologicky škodlivých i patogenních bakterií a virů, zvyšují nutriční hodnotu potravin, jsou zásadním pozitivním zdravotním faktorem pro novorozené savce a současně se zkoumá jejich další příznivé působení na lidské zdraví. Výzkumný úkol se zabývá studiem rozšiřování genofondu BMK, modifikací jejich vlastností užitím jak metod klasické mutageneze, tak i metod genového inženýrství, a hledáním nových efektivních způsobů jejich aplikace do výživy lidí i hospodářských zvířat. Tyto úkoly jsou současně středem zájmu všech průmyslově vyspělých zemí. XXX

R&D category

—

CEP classification - main branch

9A - 9

CEP - secondary branch

—

CEP - another secondary branch

—

OECD FORD - equivalent branches <br>(according to the <a href="http://www.vyzkum.cz/storage/att/E6EF7938F0E854BAE520AC119FB22E8D/Prevodnik_oboru_Frascati.pdf">converter</a>)

—

Provider evaluation

—

Project results evaluation

XXX

Realization period - beginning

Jan 1, 1993

Realization period - end

Jan 1, 1995

Project status

U - Finished project

Latest support payment

—

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Data delivery code

CEP/1996/MZE/MZE6IE/V/1:1

Data delivery date

—

Total approved costs

270 thou. CZK

Public financial support

140 thou. CZK

Other public sources

0 thou. CZK

Non public and foreign sources

0 thou. CZK