Evaluation (auditing) of HACCP system in food production

Provider

Ministry of Agriculture

Programme

Scheme I

Call for proposals

SMZE2000I

Main participants

Vysoká škola chemicko-technologická v Praze

Contest type

VS - Public tender

Contract ID

—

Project name in Czech

Postup při posuzování (auditu) systému kritických bodů (HACCP) v potravinářské výrobě

Annotation in Czech

Budou shrnuty požadavky současné čs. legislativy na správnou výrobní praxi a hygienu výroby, bude posouzen soulad uvedených požadavků z direktivami EU a dalšími zahraničními prameny. Na základě analýzy bude navržena struktura a budou formulovány požadavky na správnou výrobní praxi a hygienu výroby pro jednotlivé oblasti výroby potravin formou metodických pokynů. Ve stejné struktuře budou připraveny a praktickými audity ověřeny obecný a dílčí postupy auditu systému kritických bodů. Bude navržen způsob průběžné aktualizace kódů a výstupy projektu budou zvěřejněny.

R&D category

—

CEP classification - main branch

GM - Food industry

CEP - secondary branch

—

CEP - another secondary branch

—

OECD FORD - equivalent branches <br>(according to the <a href="http://www.vyzkum.cz/storage/att/E6EF7938F0E854BAE520AC119FB22E8D/Prevodnik_oboru_Frascati.pdf">converter</a>)

21101 - Food and beverages

Provider evaluation

U - Uspěl podle zadání (s publikovanými či patentovanými výsledky atd.)

Project results evaluation

Výsledky řešení naplnily cíle požadované zadavatelem.

Realization period - beginning

Jan 1, 2000

Realization period - end

Jan 1, 2001

Project status

U - Finished project

Latest support payment

—

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Data delivery code

CEP/2002/MZE/MZE2QC/U/N/3:1

Data delivery date

Jun 28, 2002

Total approved costs

500 thou. CZK

Public financial support

500 thou. CZK

Other public sources

0 thou. CZK

Non public and foreign sources

0 thou. CZK