Risks of the Fusarium infestation for baking quality of wheat

Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027006%3A_____%2F09%3A00000821" target="_blank" >RIV/00027006:_____/09:00000821 - isvavai.cz</a>
Alternative codes found
RIV/60460709:41210/09:30632
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Result language
čeština
Original language name
Rizika výskytu fuzarióz pro pekařskou jakost pšenice
Original language description
Napadení pšenice houbami rodu Fusarium má vliv nejen na její hygienickou nezávadnost, ale i na technologickou jakost. U souboru vzorku ozimé pšenice s různou úrovní kontaminace zrna Fusarium spp., indikovanou různou koncentrací deoxynivalenolu v zrnu, jsme zjištovali korelace mezi obsahem deoxynivalenolu a parametry pekařské jakosti.
Czech name
Rizika výskytu fuzarióz pro pekařskou jakost pšenice
Czech description
Napadení pšenice houbami rodu Fusarium má vliv nejen na její hygienickou nezávadnost, ale i na technologickou jakost. U souboru vzorku ozimé pšenice s různou úrovní kontaminace zrna Fusarium spp., indikovanou různou koncentrací deoxynivalenolu v zrnu, jsme zjištovali korelace mezi obsahem deoxynivalenolu a parametry pekařské jakosti.

Type
J<sub>x</sub> - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)
CEP classification
GE - Plant cultivation
OECD FORD branch
—

Project
<a href="/en/project/2B08049" target="_blank" >2B08049: Free and bound forms of fusarium mycotoxins in cereals and processed products; strategy of control and minimisation.</a><br>
Continuities
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)<br>Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Publication year
2009
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Similar results(10)