Unique gluten-free sorghum beers
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027006%3A_____%2F25%3A10178042" target="_blank" >RIV/00027006:_____/25:10178042 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Nová éra bezlepkových piv z čiroku
Original language description
Unikátní bezlepková čiroková piva, která vznikají z dlouhodobé plodné spolupráce mezi vědeckou institucí CARC v Praze–Ruzyni a Řemeslným pivovarem Clock s.r.o. v Potštejně nabízejí pivní produkt vhodný i pro konzumenty, kteří trpí autoimunitním onemocněním glutensenzitivní enteropatií (celiakie). Oblíbený zlatavý mok začali vařit v Potštejně z originálních českých odrůd čiroku zrnového s názvy ‘RUFUSS’ a ‘RUZROK’, které byly vyšlechtěny na pracovišti Genové banky zmíněného institutu CARC (Národní centrum zemědělského a potravinářského výzkumu, v.v.i.). Konzumace čirokových piv přináší nejen zajímavý chuťový zážitek pro milovníky piva, ale také nové možnosti z pohledu zdravotního.
Czech name
Nová éra bezlepkových piv z čiroku
Czech description
Unikátní bezlepková čiroková piva, která vznikají z dlouhodobé plodné spolupráce mezi vědeckou institucí CARC v Praze–Ruzyni a Řemeslným pivovarem Clock s.r.o. v Potštejně nabízejí pivní produkt vhodný i pro konzumenty, kteří trpí autoimunitním onemocněním glutensenzitivní enteropatií (celiakie). Oblíbený zlatavý mok začali vařit v Potštejně z originálních českých odrůd čiroku zrnového s názvy ‘RUFUSS’ a ‘RUZROK’, které byly vyšlechtěny na pracovišti Genové banky zmíněného institutu CARC (Národní centrum zemědělského a potravinářského výzkumu, v.v.i.). Konzumace čirokových piv přináší nejen zajímavý chuťový zážitek pro milovníky piva, ale také nové možnosti z pohledu zdravotního.
Classification
Type
O - Miscellaneous
CEP classification
—
OECD FORD branch
40106 - Agronomy, plant breeding and plant protection; (Agricultural biotechnology to be 4.4)
Result continuities
Project
—
Continuities
I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace
Others
Publication year
2025
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů