Carcass quality of Aberdeen Angus, Hereford, Charolais and Simmental bulls

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027014%3A_____%2F04%3A00010238" target="_blank" >RIV/00027014:_____/04:00010238 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Kvalita jatečných těl býků plemen aberdeen angus, hereford, charolais a masný simentál

Original language description

V práci byla provedena analýza jatečného těla býků plemen aberdeen angus, hereford, charolais a masný simentál. Podíl masa I. jakosti z hmotnosti půlky byl zjištěn významně nejvyšší (P&lt;0,001) u býků charolais a masný simentál (41,05 a 40,25 %). V hodnocení jatečných těl na základě SEUROP systému byli ve zmasilosti nejlépe hodnoceni býci charolais a masný simentál, když nejvyšší protučnění jatečného těla výkazaly skupiny hereford a aberdeen angus.

Czech name

Kvalita jatečných těl býků plemen aberdeen angus, hereford, charolais a masný simentál

Czech description

V práci byla provedena analýza jatečného těla býků plemen aberdeen angus, hereford, charolais a masný simentál. Podíl masa I. jakosti z hmotnosti půlky byl zjištěn významně nejvyšší (P&lt;0,001) u býků charolais a masný simentál (41,05 a 40,25 %). V hodnocení jatečných těl na základě SEUROP systému byli ve zmasilosti nejlépe hodnoceni býci charolais a masný simentál, když nejvyšší protučnění jatečného těla výkazaly skupiny hereford a aberdeen angus.

Type

D - Article in proceedings

CEP classification

GG - Zootechnics

OECD FORD branch

—

Project

—

Continuities

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Publication year

2004

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Article name in the collection

Aktuální otázky produkce jatečných zvířat

ISBN

80-7157-783-9

ISSN

—

e-ISSN

—

Number of pages

5

Pages from-to

92-96

Publisher name

MZLU

Place of publication

Brno

Event location

Brno

Event date

Sep 17, 2004

Type of event by nationality

EUR - Evropská akce

UT code for WoS article

—