Belly - pig carcass cut

Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027014%3A_____%2F04%3A00010275" target="_blank" >RIV/00027014:_____/04:00010275 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Result language
slovinština
Original language name
Jatočná partia bok pri ošípaných
Original language description
U 194 jatečných hybridů byly provedeny jatečné rozbory a byly zhodnoceny údaje o jatečné partii bok, kde byly k dispozici i údaje z následně provedených detailních disekcí. Jatečná partie bok představuje významnou část z jatečného těla, pro charakteristiku celé této partie je pak nejdůležitější bok s kostí, z výsledků se dá mimo jiné vysledovat pravidelné zvyšování podílu boku a jeho částí se zvyšující se hmotností jatečného těla a s klesajícím podílem svaloviny v celém jatečném těle.
Czech name
Jatečná partie bok u prasat
Czech description
U 194 jatečných hybridů byly provedeny jatečné rozbory a byly zhodnoceny údaje o jatečné partii bok, kde byly k dispozici i údaje z následně provedených detailních disekcí. Jatečná partie bok představuje významnou část z jatečného těla, pro charakteristiku celé této partie je pak nejdůležitější bok s kostí, z výsledků se dá mimo jiné vysledovat pravidelné zvyšování podílu boku a jeho částí se zvyšující se hmotností jatečného těla a s klesajícím podílem svaloviny v celém jatečném těle.

Type
J<sub>x</sub> - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)
CEP classification
GM - Food industry
OECD FORD branch
—

Publication year
2004
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Similar results(10)