The Analysis of Carcass Characteristics in Pigs

Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027014%3A_____%2F05%3A%230000046" target="_blank" >RIV/00027014:_____/05:#0000046 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Result language
čeština
Original language name
Charakteristika jatečně upravených těl prasat podle vybraných ukazatelů jatečné hodnoty
Original language description
U jatečných prasat (n = 193) byla sledována tloušťka hřbetního sádla, hloubka svalu mezi 2. a 3. posledním žebrem, dále byl stanoven podíl svaloviny , který činil 55,71 % (s = 2,878). Po dělení JUT byl pro příslušné třídy jakosti SEUROP stanoven procentický podíl jednotlivých partií v jatečném těle. Podíl kýty dosáhl ve třídě S 27,30 % (s = 1,697), ve třídě O 23,89 %. Rozdíl v zastoupení kýty v JUT mezi třídou jakosti S a O činil 3,41 %.
Czech name
Charakteristika jatečně upravených těl prasat podle vybraných ukazatelů jatečné hodnoty
Czech description
U jatečných prasat (n = 193) byla sledována tloušťka hřbetního sádla, hloubka svalu mezi 2. a 3. posledním žebrem, dále byl stanoven podíl svaloviny , který činil 55,71 % (s = 2,878). Po dělení JUT byl pro příslušné třídy jakosti SEUROP stanoven procentický podíl jednotlivých partií v jatečném těle. Podíl kýty dosáhl ve třídě S 27,30 % (s = 1,697), ve třídě O 23,89 %. Rozdíl v zastoupení kýty v JUT mezi třídou jakosti S a O činil 3,41 %.

Publication year
2005
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Article name in the collection
Aktuální problémy šlechtění, chovu, zdraví a produkce prasat
ISBN
80-85645-50-5
ISSN
—
e-ISSN
—
Number of pages
3
Pages from-to
361-363
Publisher name
Jihočeská univerzita
Place of publication
České Budějovice
Event location
České Budějovice
Event date
Jan 1, 2005
Type of event by nationality
EUR - Evropská akce
UT code for WoS article
—

Similar results(10)