Tissue fatty acid profiles in rabbits fed diets supplemented with CLA

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027014%3A_____%2F07%3A%230000440" target="_blank" >RIV/00027014:_____/07:#0000440 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

angličtina

Original language name

Tissue fatty acid profiles in rabbits fed diets supplemented with CLA

Original language description

In this study the deposition of conjugated linoleic acid (CLA) isomers in loin and hindleg meat, liver and fat, and effects on fatty acid (FA) profile were investigated. CLA was supplied as synthetically produced oil at 5 and 10 g.kg-1 diet. Treatment with CLA increased proportion of saturated FA at expense of monounsaturated FA in carcass and liver. CLA was well incorporated into tissues, CLA isomers, however, did not accumulate proportionally to their dietary concentration. Concentration of CLA in tissue lipids increased with increasing CLA content in the diet. Supplementation of the diet with CLA increased CLA in lipids of meat from < 1 mg.g-1 FA up to 36 mg.g-1 FA. The length of CLA feeding (3 vs. 6 weeks) had no effect on CLA deposition. It can beconcluded that the enrichment of rabbit meat with CLA could provide more healthful product for human consumption.

Czech name

Profil mastných kyselin v tkáních králíků krmených dietou doplněnou o CLA

Czech description

Bylo zkoumáno ukládání izomerů konjugované kyseliny linoleové (CLA) z krmné dávky králíků do masa hřbetu a stehna, do jater a tuku a vliv na profil mastných kyselin (FA). CLA byla přidávána do diety ve formě synteticky vyráběného oleje v v dávkách 5 a 10g.kg -1 krmné dávky. Přídavek CLA zvyšoval podíl nasycených FA v jatečném těle a játrech. CLA byla ve velkém množství přítomna ve tkáních, izomery CLA se však neukládaly v množství odpovídajícím koncentraci v dietě. Koncentrace CLA ve tkáňových tucích se zvyšovala se vzrůstajícím obsahem CLA v dietě. Přidávání CLA do diety zvyšovalo její obsah v tucích v mase od < 1 mg.g-1 FA až do 36 mg.g-1 FA. Délka zkrmování CLA (3 vs. 6 týdnů) neměla vliv na ukládání CLA. Lze usoudit, že obohacení králičího masa CLA by poskytlo zdravější produkt pro výživu lidí.

Type

D - Article in proceedings

CEP classification

GH - Nutrition of farm animals

OECD FORD branch

—

Project

—

Continuities

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Publication year

2007

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Article name in the collection

VII. Kábrtovy dietetické dny

ISBN

978-80-7305-002-3

ISSN

—

e-ISSN

—

Number of pages

6

Pages from-to

84-89

Publisher name

VFU

Place of publication

Brno

Event location

Brno

Event date

May 17, 2007

Type of event by nationality

EUR - Evropská akce

UT code for WoS article

—