Economics of milk production and tools for measuring economic efficiency
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027014%3A_____%2F22%3AN0000197" target="_blank" >RIV/00027014:_____/22:N0000197 - isvavai.cz</a>
Result on the web
<a href="https://vuzv.cz/_privat/22198.pdf" target="_blank" >https://vuzv.cz/_privat/22198.pdf</a>
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Ekonomika výroby mléka a nástroje na měření ekonomické efektivity
Original language description
Mléko patří celosvětově mezi ekonomicky významnou zemědělskou komoditu. Roste produkce mléka, což odpovídá zvyšující se poptávce a zvyšují se i celosvětové stavy dojených krav. Předpokladem je i další růst produkce. I v ČR se produkce v minulých letech zvyšovala a mléko je významnou zemědělskou komoditou. Podmínkou pro udržení stávajících stavů, produkce a soběstačnosti je dlouhodobé dosahování přiměřené úrovně zisku. Velká závislost je na ceně mléka, která kolísá zejména v závislosti na nabídce a poptávce na trhu a výrazně ovlivňují ekonomiku také náklady. V průměru u 120 podniků za rok 2021 byly náklady po odpočtu vedlejších výrobků 83 779 Kč na krávu a rok, tj. 9,42 Kč na litr prodaného mléka. U podniků byla variabilita zejména v závislosti na chovaném plemeni a dojivosti. Mezi roky 2012 a 2021 se celkové náklady zvýšily o 17 tis. Kč (26 %) na krávu a rok a o 0,61 Kč (7 %) na litr prodaného mléka. K hodnocení ekonomické efektivity se u podniků často využitá ukazatel příjmů nad náklady na krmiva (IOFC), analýza bodu zvratu či analýza citlivosti. Pro kalkulaci ekonomických ukazatelů lze též využít on-line ekonomický nástroj FarmProfit, který je poskytován zdarma.
Czech name
Ekonomika výroby mléka a nástroje na měření ekonomické efektivity
Czech description
—
Classification
Type
O - Miscellaneous
CEP classification
—
OECD FORD branch
40201 - Animal and dairy science; (Animal biotechnology to be 4.4)
Result continuities
Project
—
Continuities
I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace
Others
Publication year
2022
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů