The effect of restriction in pasture-raised chickens on performance and physical indicators of meat quality
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027014%3A_____%2F23%3A10005882" target="_blank" >RIV/00027014:_____/23:10005882 - isvavai.cz</a>
Result on the web
<a href="https://vuzv.cz/_privat/23150.pdf" target="_blank" >https://vuzv.cz/_privat/23150.pdf</a>
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Vliv restrikce u pastevně chovaných kuřat na užitkovost a fyzikální ukazatele kvality masa
Original language description
Z hlediska zvýšení spotřeby pastevní vegetace kuřaty chovanými ve volném výběhu je výhodné snížit úroveň podávání běžné cereální krmné směsi. Nežádoucím efektem restrikce je však pokles ukazatelů užitkovosti. Proto je důležité najít kompromis, který zajistí zvýšení spotřeby pastevního porostu kuřaty a zvýšení tak kvality jejich masa restrikcí, ale s tolerovatelným snížením užitkovosti. U středně rostoucích kohoutků Hubbard JA 757 byla restrikce cereální krmné směsi o 20 % dostatečná pro zvýšení příjmu pastevního porostu kohoutky při současném dosažení živé hmotnosti 2 663 g v 56 dnech věku.
Czech name
Vliv restrikce u pastevně chovaných kuřat na užitkovost a fyzikální ukazatele kvality masa
Czech description
Z hlediska zvýšení spotřeby pastevní vegetace kuřaty chovanými ve volném výběhu je výhodné snížit úroveň podávání běžné cereální krmné směsi. Nežádoucím efektem restrikce je však pokles ukazatelů užitkovosti. Proto je důležité najít kompromis, který zajistí zvýšení spotřeby pastevního porostu kuřaty a zvýšení tak kvality jejich masa restrikcí, ale s tolerovatelným snížením užitkovosti. U středně rostoucích kohoutků Hubbard JA 757 byla restrikce cereální krmné směsi o 20 % dostatečná pro zvýšení příjmu pastevního porostu kohoutky při současném dosažení živé hmotnosti 2 663 g v 56 dnech věku.
Classification
Type
O - Miscellaneous
CEP classification
—
OECD FORD branch
40201 - Animal and dairy science; (Animal biotechnology to be 4.4)
Result continuities
Project
<a href="/en/project/QK1910387" target="_blank" >QK1910387: Quality and safety meat of chicken fed with insect meal, limited feed intake and pasture</a><br>
Continuities
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)<br>I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace
Others
Publication year
2023
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů