PCR AND LAMP: USEFUL TOOLS FOR FISH AUTHENTICATION

Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027022%3A_____%2F23%3AN0000043" target="_blank" >RIV/00027022:_____/23:N0000043 - isvavai.cz</a>
Alternative codes found
RIV/60461373:22330/23:43928342
Result on the web
<a href="http://bts.vscht.cz/?q=node/76" target="_blank" >http://bts.vscht.cz/?q=node/76</a>
DOI - Digital Object Identifier
—

Result language
čeština
Original language name
PCR A LAMP: UŽITEČNÉ NÁSTROJE PRO AUTENTIZACI RYB
Original language description
Ryby a rybí výrobky patří mezi cenné a často obchodované komodity, což je předurčuje k falšování. Nahrazení kvalitní nebo vzácné ryby méně hodnotným druhem je, bohužel, častým problémem. Takové náhražky mohou ohrozit zdraví spotřebitele, protože ryby jsou jedním z hlavních zdrojů alergenů, jejichž obsah se u jednotlivých druhů liší. Proto je klíčové mít k dispozici spolehlivý a rychlý systém pro kontrolu ryb a rybích výrobků na trhu. Metoda LAMP se jeví jako slibný nástroj pro identifikaci rybích druhů díky své rychlosti, vysoké specifičnosti a jednoduchosti použití. Navíc nepotřebuje nákladné laboratorní vybavení, což umožňuje provádět rutinní analýzy s vyšší efektivitou. V této práci prezentujeme schopnost metody LAMP rozlišovat různé druhy ryb a porovnáváme ji s PCR, která je nejběžnější molekulárně ‑biologickou metodou pro detekci a identifikaci rybích druhů.
Czech name
PCR A LAMP: UŽITEČNÉ NÁSTROJE PRO AUTENTIZACI RYB
Czech description
—

Project
<a href="/en/project/QK1910231" target="_blank" >QK1910231: New approaches for the proof of fish meat adulteration using genomic DNA</a><br>
Continuities
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)<br>I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Publication year
2023
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Similar results(10)