Coated fatty acids alter virulence properties of Salmonella Typhimurium and decrease intestinal colonization of pigs

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027162%3A_____%2F08%3A%230000416" target="_blank" >RIV/00027162:_____/08:#0000416 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

angličtina

Original language name

Coated fatty acids alter virulence properties of Salmonella Typhimurium and decrease intestinal colonization of pigs

Original language description

The aim of the present study was to determine whether short- (SCFA) and medium-chain fatty acids (MCFA) are able to alter virulence gene expression and to decrease Salmonella Typhimurium colonization and shedding in pigs. Minimal inhibitory concentrations (MIC) of 4 SCFA (formic acid, acetic acid, propionic acid, butyric acid) and 2 MCFA (caproic and caprylic acid) were determined using 54 porcine Salmonella Typhimurium field strains. Expression of hilA and invasion in porcine intestinal epithelial cells was significantly lower when bacteria were grown in LB-broth containing sub-MIC concentrations of butyrate or propionate (10mM) and caproic or caprylic acid (2mM). When given as feed supplement to pigs experimentally infected with Salmonella Typhimurium, coated butyric acid was shown to be effective in decreasing the levels of faecal shedding and intestinal colonization. Uncoated fatty acids, however, did not influence fecal shedding, intestinal or tonsillar colonization in pigs.

Czech name

Mastné kyseliny ovlivňují virulenci Salmonella Typhimurium a snižují její schopnost kolonizovat střevní trakt prasat

Czech description

Cílem této práce bylo stanovit, zda mastné kyseliny s krátkým (SCFA) a středně dlouhým řetězcem (MCFA) mohou ovlivnit expresi virulence u Salmonella Typhimurium, snížit kolonizaci střevního traktu prasat salmonelami a jejich vylučování trusem. Proto bylynejprve určeny hodnoty MIC pro 4 SCFA (k. mravenčí, octová, propionová a máselná) a 2 MCFA ("caproic a caprylic acid"). Exprese genu hilA a invaze do prasečích tkáňových kultur byla výrazně nižší pokud byly baktérie kultivovány v LB půdě obsahující sub-MIC koncentrace k. propionové a máselné (obě při 10mM koncentraci), caproic nebo caprylic acid (obě při 2mM koncentraci). Pokud se tyto kyseliny podávaly infikovaným prasatům v kapalné formě, pak neměly žádný vliv na kolonizaci střevního traktu prasat avylučování trusem. Pokud však byly podávány v enkapsulované formě jako aditivum do krmiva, takovýto přípravek vedl u infikovaných prasat ke snížení ke snížení vylučování salmonel trusem.

Type

J_x - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)

CEP classification

GJ - Diseases and animal vermin, veterinary medicine

OECD FORD branch

—

Project

—

Continuities

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Publication year

2008

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Name of the periodical

Veterinary Microbiology

ISSN

0378-1135

e-ISSN

—

Volume of the periodical

132

Issue of the periodical within the volume

3-4

Country of publishing house

NL - THE KINGDOM OF THE NETHERLANDS

Number of pages

9

Pages from-to

—

UT code for WoS article

000260973900010

EID of the result in the Scopus database

—