Predictive microbiology and its use in food industry

Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027162%3A_____%2F17%3AN0000190" target="_blank" >RIV/00027162:_____/17:N0000190 - isvavai.cz</a>
Result on the web
<a href="https://www.vetweb.cz/" target="_blank" >https://www.vetweb.cz/</a>
DOI - Digital Object Identifier
—

Result language
čeština
Original language name
Prediktivní mikrobiologie a její využití v potravinářství
Original language description
Využití modelů mikrobiologie je rychlým a finančně efektivním způsobem zjištění jakéhosi rizika v potravinách způsobeného mikroorganismy. Prediktivní mikrobiologické modely umožňují použití matematických rovnic k určení pravděpodobného růstu bakterií za různých podmínek. Jsou vytvořeny za pomoci laboratorního proměření růstových křivek v určitém souboru experimentálních podmínek a mohou být využity k předpovědi pravděpodobné odezvy v souboru jiných podmínek, než jaké byly testovány.
Czech name
Prediktivní mikrobiologie a její využití v potravinářství
Czech description
Využití modelů mikrobiologie je rychlým a finančně efektivním způsobem zjištění jakéhosi rizika v potravinách způsobeného mikroorganismy. Prediktivní mikrobiologické modely umožňují použití matematických rovnic k určení pravděpodobného růstu bakterií za různých podmínek. Jsou vytvořeny za pomoci laboratorního proměření růstových křivek v určitém souboru experimentálních podmínek a mohou být využity k předpovědi pravděpodobné odezvy v souboru jiných podmínek, než jaké byly testovány.

Project
<a href="/en/project/LO1218" target="_blank" >LO1218: Healthy animal as a source of wholesome food</a><br>
Continuities
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)<br>I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Publication year
2017
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Similar results(10)