Results of the traditional public apple tasting

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F25271121%3A_____%2F17%3AN0000085" target="_blank" >RIV/25271121:_____/17:N0000085 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Výsledky tradiční veřejné ochutnávky jablek

Original language description

Tradiční degustace odrůd jablek, která se uskutečnila ve středu 4. ledna 2017 v Hořicích, se zúčastnilo 87 převážně zkušených hodnotitelů. Celkem bylo anonymně v losovaném pořadí posuzováno 42 vzorků vybraných odrůd a novošlechtění skladovaných v chladírně při teplotě 1-2 °C. Polovina hodnocených položek byla vybrána v rámci programu Oddělení genetiky a šlechtění a další z odrůdové kolekce Oddělení genofondů. Výsledné pořadí každé odrůdy bylo získáno součtem bodového hodnocení vůně, charakteru slupky, konzistence a šťavnatosti dužniny, vzhledu plodů a dvojnásobku počtu bodů celkového dojmu chuti. Na prvním místě celkového pořadí se tentokrát umístil vzorek odrůdy 'Meteor'. Tato odrůda byla hodnocena jako nejlepší jak po stránce chuti, tak i šťavnatosti a konzistence dužniny. Kromě toho z hlediska vůně a vzhledu plodů se umístila na třetím místě. Jako další v celkovém pořadí následovaly odrůdy 'Andera', 'Topaz', 'Melrose'a 'Angolď.

Czech name

Výsledky tradiční veřejné ochutnávky jablek

Czech description

Tradiční degustace odrůd jablek, která se uskutečnila ve středu 4. ledna 2017 v Hořicích, se zúčastnilo 87 převážně zkušených hodnotitelů. Celkem bylo anonymně v losovaném pořadí posuzováno 42 vzorků vybraných odrůd a novošlechtění skladovaných v chladírně při teplotě 1-2 °C. Polovina hodnocených položek byla vybrána v rámci programu Oddělení genetiky a šlechtění a další z odrůdové kolekce Oddělení genofondů. Výsledné pořadí každé odrůdy bylo získáno součtem bodového hodnocení vůně, charakteru slupky, konzistence a šťavnatosti dužniny, vzhledu plodů a dvojnásobku počtu bodů celkového dojmu chuti. Na prvním místě celkového pořadí se tentokrát umístil vzorek odrůdy 'Meteor'. Tato odrůda byla hodnocena jako nejlepší jak po stránce chuti, tak i šťavnatosti a konzistence dužniny. Kromě toho z hlediska vůně a vzhledu plodů se umístila na třetím místě. Jako další v celkovém pořadí následovaly odrůdy 'Andera', 'Topaz', 'Melrose'a 'Angolď.

Type

J_ost - Miscellaneous article in a specialist periodical

CEP classification

—

OECD FORD branch

40106 - Agronomy, plant breeding and plant protection; (Agricultural biotechnology to be 4.4)

Project

<a href="/en/project/LO1608" target="_blank" >LO1608: Research Pomological Centre</a><br>

Continuities

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Publication year

2017

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Name of the periodical

Zahradnictví

ISSN

1213-7596

e-ISSN

—

Volume of the periodical

16

Issue of the periodical within the volume

6

Country of publishing house

CZ - CZECH REPUBLIC

Number of pages

3

Pages from-to

22-24

UT code for WoS article

—

EID of the result in the Scopus database

—