Organoleptic evaluation of apples from the perspective of gender and age categories
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F25271121%3A_____%2F24%3AN0000004" target="_blank" >RIV/25271121:_____/24:N0000004 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Organoleptické hodnocení jablek podle genderu a věku
Original language description
Dne 4. 1. 2024 se ve VŠUO Holovousy s.r.o. uskutečnila tradiční degustace jablek. Již 55. ročníku organoleptického hodnocení se zúčastnilo 81 hodnotitelů. Účastnili se ovocnáři, zahrádkáři, šlechtitelé, zástupci ÚKZÚZ, zaměstnanci i členové dozorčí rady VŠÚO a studenti středních odborných škol. Zimní degustace je pravidelně organizována za účelem zhodnocení výsledků novošlechtění a jejich porovnání se standardními a starými odrůdami. Degustátoři posuzovali 44 vzorků vybraných odrůd a novošlechtění jablek z loňské sklizně, které pocházely z genofondů a šlechtitelských programů VŠÚO Holovousy, z výzkumné stanice ÚEB AV ČR ve Střížovicích a od soukromých šlechtitelů J.Buzrly a E.Valy. Nejlépe byla hodnocena odrůda Meteor a tím potvrdila svou kvalitu, neboť i v minulých letech se umístila na předních místech. V dalším pořadí následovala odrůda ze Střížovic ÚEB 5130/1 a kříženec Andera z Holovous. Kromě základního pořadí byly také sledovány změny v pořadí podle věkových kategorií a genderu. Z výsledků můžeme konstatovat, že ženy jsou v hodnocení přísnější a používají větší rozptyl v hodnocení některých znaků než muži. Při hodnocení hrál důležitou roli i věk degustátora, největší rozdíl v hodnocení byl mezi nejstarší a nejmladší skupinou.
Czech name
Organoleptické hodnocení jablek podle genderu a věku
Czech description
—
Classification
Type
J<sub>ost</sub> - Miscellaneous article in a specialist periodical
CEP classification
—
OECD FORD branch
40105 - Horticulture, viticulture
Result continuities
Project
—
Continuities
I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace
Others
Publication year
2024
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data specific for result type
Name of the periodical
Zahradnictví
ISSN
1213-7596
e-ISSN
—
Volume of the periodical
23
Issue of the periodical within the volume
3
Country of publishing house
CZ - CZECH REPUBLIC
Number of pages
4
Pages from-to
16-19
UT code for WoS article
—
EID of the result in the Scopus database
—