Cultivation methods for determination of genera Pseudomonas in milk

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F26722861%3A_____%2F12%3AZJPSEU12" target="_blank" >RIV/26722861:_____/12:ZJPSEU12 - isvavai.cz</a>

Result on the web

<a href="http://www.mlekarskelisty.cz/upload/soubory/pdf/2012/131_i-v.pdf" target="_blank" >http://www.mlekarskelisty.cz/upload/soubory/pdf/2012/131_i-v.pdf</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Kultivační metody stanovení bakterií rodu pseudomonas v mléce

Original language description

Porovnány byly kultivační metody stanovení pseudomonád v syrovém mléce, a to na půdě podle ČSN P ISO/TS 11059 (2009) s penicilinem a pimaricinem, na půdě GSP s penicilinem a pimaricinem, na půdě s CFC supplementem (cetrimid, fucidin, cefalotin) a na půděs CN supplementem (cetrimid, kyselina nalidixová). Půda s CN supplementem je určená pro stanovení P. aeruginosa, a proto poskytovala systematicky nižší výsledky, zatímco výsledky získané na ostatních půdách byly srovnatelné. Izolováno bylo 25 kmenů tvořících na testovaných půdách odlišné kolonie. 44 % z nich bylo konfirmováno jako pseudomonády. Vybrané kmeny byly rovněž identifikovány pomocí sekvenace 16S rRNA. Oxidáza pozitivní kmeny nefermentující glukosu (vyhovující při konfirmaci) byly identifikovány jako P. fluorescens a Chryseobacterium indolgenes, zatímco kmeny nevyhovující při konfirmaci byly identifikovány jako Acinetobacter sp., Serratia marcescens a Enterobacter cloacae x hormaechei. Proteolytické nebo lipolytické enzymy při

Czech name

Kultivační metody stanovení bakterií rodu pseudomonas v mléce

Czech description

Porovnány byly kultivační metody stanovení pseudomonád v syrovém mléce, a to na půdě podle ČSN P ISO/TS 11059 (2009) s penicilinem a pimaricinem, na půdě GSP s penicilinem a pimaricinem, na půdě s CFC supplementem (cetrimid, fucidin, cefalotin) a na půděs CN supplementem (cetrimid, kyselina nalidixová). Půda s CN supplementem je určená pro stanovení P. aeruginosa, a proto poskytovala systematicky nižší výsledky, zatímco výsledky získané na ostatních půdách byly srovnatelné. Izolováno bylo 25 kmenů tvořících na testovaných půdách odlišné kolonie. 44 % z nich bylo konfirmováno jako pseudomonády. Vybrané kmeny byly rovněž identifikovány pomocí sekvenace 16S rRNA. Oxidáza pozitivní kmeny nefermentující glukosu (vyhovující při konfirmaci) byly identifikovány jako P. fluorescens a Chryseobacterium indolgenes, zatímco kmeny nevyhovující při konfirmaci byly identifikovány jako Acinetobacter sp., Serratia marcescens a Enterobacter cloacae x hormaechei. Proteolytické nebo lipolytické enzymy při

Type

J_x - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)

CEP classification

GM - Food industry

OECD FORD branch

—

Project

—

Continuities

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Publication year

2012

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Name of the periodical

Mlékařské listy

ISSN

1212-950X

e-ISSN

—

Volume of the periodical

2012

Issue of the periodical within the volume

131

Country of publishing house

CZ - CZECH REPUBLIC

Number of pages

4

Pages from-to

"i"-"iv"

UT code for WoS article

—

EID of the result in the Scopus database

—