Changes in fatty acid profile of goat milk after algae inclusion to feed.

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F26722861%3A_____%2F15%3A%23BO58" target="_blank" >RIV/26722861:_____/15:#BO58 - isvavai.cz</a>

Alternative codes found

RIV/60460709:41210/15:69599

Result on the web

<a href="http://www.mlekarskelisty.cz/upload/soubory/pdf/2015/150-iv-viii.pdf" target="_blank" >http://www.mlekarskelisty.cz/upload/soubory/pdf/2015/150-iv-viii.pdf</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Změny profilu mastných kyselin v kozím mléce po přídavku řas do krmné dávky.

Original language description

Sledovat složení kozího mléka, je důležité jak z nutričních tak technologických důvodů. Mezi významné faktory, které mají vliv na složení kozího mléka a zastoupení mastných kyselin patří výživa zvířat. Účelem této práce bylo stanovit účinek přídavku zelené řasy Chlorella vulgaris do krmné dávky koz bílých krátkosrstých na složení mléka a profil mastných kyselin. Stádo třiceti koz bylo na začátku jejich první laktace rozděleno do dvou skupin po patnácti kusech. Pokusná skupina byla denně přikrmována 10 g granulované řasy Chlorella vulgaris. Kontrolní skupina byla krmena bez přídavku řasy. Sledována byla denní produkce mléka a obsah tuku, bílkovin, laktózy a tukuprosté sušiny a zastoupení masných kyselin. Na základě výsledků bylo zjištěno, že přídavek Chlorella vulgaris nemá vliv na denní produkci mléka ani na obsah tuku, bílkovin, laktózy a tukuprosté sušiny, ale má vliv na profil mastných kyselin.

Czech name

Změny profilu mastných kyselin v kozím mléce po přídavku řas do krmné dávky.

Czech description

Sledovat složení kozího mléka, je důležité jak z nutričních tak technologických důvodů. Mezi významné faktory, které mají vliv na složení kozího mléka a zastoupení mastných kyselin patří výživa zvířat. Účelem této práce bylo stanovit účinek přídavku zelené řasy Chlorella vulgaris do krmné dávky koz bílých krátkosrstých na složení mléka a profil mastných kyselin. Stádo třiceti koz bylo na začátku jejich první laktace rozděleno do dvou skupin po patnácti kusech. Pokusná skupina byla denně přikrmována 10 g granulované řasy Chlorella vulgaris. Kontrolní skupina byla krmena bez přídavku řasy. Sledována byla denní produkce mléka a obsah tuku, bílkovin, laktózy a tukuprosté sušiny a zastoupení masných kyselin. Na základě výsledků bylo zjištěno, že přídavek Chlorella vulgaris nemá vliv na denní produkci mléka ani na obsah tuku, bílkovin, laktózy a tukuprosté sušiny, ale má vliv na profil mastných kyselin.

Type

J_x - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)

CEP classification

GM - Food industry

OECD FORD branch

—

Project

<a href="/en/project/QJ1310107" target="_blank" >QJ1310107: Effect genetic polymorphism lipogenic enzymes on the milk fat,composition of the fatty acids in milk in small rumimants (goat, sheep).</a><br>

Continuities

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Publication year

2015

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Name of the periodical

Mlékařské listy - Zpravodaj

ISSN

1212-950X

e-ISSN

—

Volume of the periodical

26

Issue of the periodical within the volume

150

Country of publishing house

CZ - CZECH REPUBLIC

Number of pages

5

Pages from-to

"iv"-"viii"

UT code for WoS article

—

EID of the result in the Scopus database

—