Identification of food industrial isolates of the Acinetobacter genus using the PCR method with originally designed genus-specific primers

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F26722861%3A_____%2F16%3AN0000013" target="_blank" >RIV/26722861:_____/16:N0000013 - isvavai.cz</a>

Alternative codes found

RIV/60461373:22330/16:43902407

Result on the web

<a href="http://www.mlekarskelisty.cz/upload/soubory/pdf/2016/158-159/veda_159-30-35.pdf" target="_blank" >http://www.mlekarskelisty.cz/upload/soubory/pdf/2016/158-159/veda_159-30-35.pdf</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Identifikace potravinářských izolátů rodu Acinetobacter pomocí metody PCR s originálně navrženými rodově-specifickými primery

Original language description

Buňky rodu Acinetobacter tvoří gramnegativní, nesporulující, nepohyblivé, enkapsulované kokobacilové tyčinky se striktně aerobním metabolismem. Nejčastěji se vyskytují ve vodě nebo v půdě, ovšem nalézány jsou také v potravinářských surovinách a výrobcích, včetně lidských zdrojů. V mlékárenském průmyslu mají statut technologicky rizikových bakterií způsobujících různé senzorické vady a texturní defekty výrobků typu mléko UHT, brynza, sýry bílé zrající v solném nálevu a jiné. U imunokompromitovaných jedinců představují závažné zdravotní riziko často spojované s nozokomiálními infekcemi. Acinetobakterie mohou být identifikovány s vysokou spolehlivostí na úroveň rodu s využitím různých moderních molekulárně biologických metod. Tato práce byla věnována identifikaci acinetobakterií, izolovaných z mlékárenských surovin a výrobků, včetně výrobního zařízení a pomůcek pomocí metody polymerázové řetězové reakce (PCR) s využitím nových, originálně navržených, rodově specifických primerů AcinetoFor1 a AcinetoRev1. Získané výsledky mohou být užitečné při screeningovém zajišťování hygienické úrovně nejenom mlékárenských, ale i jiných potravinářských výrob s ohledem na eliminaci výskytu rizikových acinetobakterií.

Czech name

Identifikace potravinářských izolátů rodu Acinetobacter pomocí metody PCR s originálně navrženými rodově-specifickými primery

Czech description

Buňky rodu Acinetobacter tvoří gramnegativní, nesporulující, nepohyblivé, enkapsulované kokobacilové tyčinky se striktně aerobním metabolismem. Nejčastěji se vyskytují ve vodě nebo v půdě, ovšem nalézány jsou také v potravinářských surovinách a výrobcích, včetně lidských zdrojů. V mlékárenském průmyslu mají statut technologicky rizikových bakterií způsobujících různé senzorické vady a texturní defekty výrobků typu mléko UHT, brynza, sýry bílé zrající v solném nálevu a jiné. U imunokompromitovaných jedinců představují závažné zdravotní riziko často spojované s nozokomiálními infekcemi. Acinetobakterie mohou být identifikovány s vysokou spolehlivostí na úroveň rodu s využitím různých moderních molekulárně biologických metod. Tato práce byla věnována identifikaci acinetobakterií, izolovaných z mlékárenských surovin a výrobků, včetně výrobního zařízení a pomůcek pomocí metody polymerázové řetězové reakce (PCR) s využitím nových, originálně navržených, rodově specifických primerů AcinetoFor1 a AcinetoRev1. Získané výsledky mohou být užitečné při screeningovém zajišťování hygienické úrovně nejenom mlékárenských, ale i jiných potravinářských výrob s ohledem na eliminaci výskytu rizikových acinetobakterií.

Type

J_x - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)

CEP classification

GM - Food industry

OECD FORD branch

—

Project

<a href="/en/project/QJ1210300" target="_blank" >QJ1210300: Protection systems of quality and safety of dairy products by means of suitable methods applicable in practice</a><br>

Continuities

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Publication year

2016

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Name of the periodical

Mlékařské listy - zpravodaj

ISSN

1212-950X

e-ISSN

—

Volume of the periodical

27/159

Issue of the periodical within the volume

6

Country of publishing house

CZ - CZECH REPUBLIC

Number of pages

6

Pages from-to

30-35

UT code for WoS article

—

EID of the result in the Scopus database

—