Milk made from goat's milk and sheep's milk with reduced content lactose
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F26722861%3A_____%2F17%3AN0000061" target="_blank" >RIV/26722861:_____/17:N0000061 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Mléčná zmrzlina z kozího a ovčího mléka se sníženým obsahem laktózy
Original language description
Mléčná zmrzlina z kozího nebo ovčího mléka má částečně rozštěpenou laktózu na glukózu a galaktózu. Může být vhodnou alternativou pro lidi trpící laktózovou intolerancí.
Czech name
Mléčná zmrzlina z kozího a ovčího mléka se sníženým obsahem laktózy
Czech description
Mléčná zmrzlina z kozího nebo ovčího mléka má částečně rozštěpenou laktózu na glukózu a galaktózu. Může být vhodnou alternativou pro lidi trpící laktózovou intolerancí.
Classification
Type
Z<sub>tech</sub> - Verified technology
CEP classification
—
OECD FORD branch
40401 - Agricultural biotechnology and food biotechnology
Result continuities
Project
<a href="/en/project/QJ1510137" target="_blank" >QJ1510137: The research of factors affecting the profitability, quality and safety of milk and milk products in the farms of small ruminants in the Czech Republic</a><br>
Continuities
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)
Others
Publication year
2017
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data specific for result type
Internal product ID
Mléč. zmrzlina z KO a OV mlé. se sníž. obsah. lakt
Numerical identification
—
Technical parameters
Smlouva o využití výsledků s Antonín Pudil (email: zmrzlinar@gmail.com), V zahrádkách 2026/2, Praha 3, 130 00, Cukrářství Pudilovi ze dne 3.10.2017.
Economical parameters
Předpokládaný objem produkce je odhadován na průměrnou hodnotu 100 kg ročně, což bude obnášet tržby okolo 50 tis. Kč ročně. Zisk je odhadován na přibližně 30 tis. Kč za 5 let. Dalším přínosem je zejména podpora agroturistiky rozšířením šíře nabídky lokálních faremních produktů.
Application category by cost
—
Owner IČO
26722861
Owner name
Výzkumný ústav mlékárenský s.r.o.
Owner country
CZ - CZECH REPUBLIC
Usage type
A - K využití výsledku jiným subjektem je vždy nutné nabytí licence
Licence fee requirement
A - Poskytovatel licence na výsledek požaduje licenční poplatek
Web page
—