Methodical possibilities for the testing of sanitary solutions effectivity against hazardous microorganisms
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F26722861%3A_____%2F18%3AN0000078" target="_blank" >RIV/26722861:_____/18:N0000078 - isvavai.cz</a>
Result on the web
<a href="https://www.milcom-as.cz/upload/soubory/obrazky/cicvarek/praha/2018/den_vum/2018_-_05_-_metodicke_moznosti_pro_testovani_ucinnosti_sanitacnich_roztoku_vuci_rizikovym_mikroorganismum_(n%C4%9Bme%C4%8Dkov%C3%A1).pdf" target="_blank" >https://www.milcom-as.cz/upload/soubory/obrazky/cicvarek/praha/2018/den_vum/2018_-_05_-_metodicke_moznosti_pro_testovani_ucinnosti_sanitacnich_roztoku_vuci_rizikovym_mikroorganismum_(n%C4%9Bme%C4%8Dkov%C3%A1).pdf</a>
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Metodické možnosti pro testování účinnosti sanitačních roztoků vůči rizikovým mikroorganismům
Original language description
PP prezentace: Němečková, I., Smolová, J., Havlíková, Š.: Metodické možnosti pro testování účinnosti sanitačních roztoků vůči rizikovým mikroorganismům. Prezentace. XXI. DEN VÚM, 19. 4. 2018, Praha. K nejobtížněji odstranitelným zdrojům technologicky nežádoucích mikroorganismů na mlékárnách patří biofilmy a planktonické buňky rezistentní vůči sanitačním roztokům. Cílem prezentace proto je představit základní typy aktivních látek v sanitačních roztocích a vybrané metodické možnostmi testování jejich účinnosti. Jedná se o normy ČSN EN 1276 a ČSN EN 1650+A1, stanovení minimálních inhibičních koncentrací pomocí agarové difuzní metody, účinnost odstranění biofilmů na mikrotitrační destičce s následným barvením biofilmu krystalovou violetí, anebo v dynamickém systému s tvorbou biofilmu na skleněných či nerezových destičkách, či kvantifikace biofilmových struktur pomocí konfokální mikroskopie.
Czech name
Metodické možnosti pro testování účinnosti sanitačních roztoků vůči rizikovým mikroorganismům
Czech description
PP prezentace: Němečková, I., Smolová, J., Havlíková, Š.: Metodické možnosti pro testování účinnosti sanitačních roztoků vůči rizikovým mikroorganismům. Prezentace. XXI. DEN VÚM, 19. 4. 2018, Praha. K nejobtížněji odstranitelným zdrojům technologicky nežádoucích mikroorganismů na mlékárnách patří biofilmy a planktonické buňky rezistentní vůči sanitačním roztokům. Cílem prezentace proto je představit základní typy aktivních látek v sanitačních roztocích a vybrané metodické možnostmi testování jejich účinnosti. Jedná se o normy ČSN EN 1276 a ČSN EN 1650+A1, stanovení minimálních inhibičních koncentrací pomocí agarové difuzní metody, účinnost odstranění biofilmů na mikrotitrační destičce s následným barvením biofilmu krystalovou violetí, anebo v dynamickém systému s tvorbou biofilmu na skleněných či nerezových destičkách, či kvantifikace biofilmových struktur pomocí konfokální mikroskopie.
Classification
Type
O - Miscellaneous
CEP classification
—
OECD FORD branch
21101 - Food and beverages
Result continuities
Project
<a href="/en/project/QK1710156" target="_blank" >QK1710156: New approaches and methods of analysis to ensure the quality, safety and health wholesomeness of cheeses, the optimization of their production and the streamline of hygiene and sanitation together with the lowering of environmental load by waste water.</a><br>
Continuities
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)<br>I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace
Others
Publication year
2018
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů