Quantification of the possible interfering effect of milk preservation with Azidiol on the results of reference and routine methods of hygienicalmicrobiologic analyses of milk quality

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F26722861%3A_____%2F23%3AN0000044" target="_blank" >RIV/26722861:_____/23:N0000044 - isvavai.cz</a>

Alternative codes found

RIV/62157124:16270/23:43880799

Result on the web

<a href="http://www.mlekarskelisty.cz/upload/soubory/pdf/2023/v%C4%9Bda_200_4.pdf" target="_blank" >http://www.mlekarskelisty.cz/upload/soubory/pdf/2023/v%C4%9Bda_200_4.pdf</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Kvantifikace případného interferenčního vlivu konzervace mléka azidiolem na výsledky referenčních a rutinních metod hygienicko-mikrobiologických analýz kvality mléka

Original language description

Byl hodnocen vliv konzervace mléka Azidiolem na výsledky stanovení počtu somatických buněk (PSB), celkového počtu mikroorganismů (CPM) a počtu koliformních bakterií (PKB) a vliv konzervace Azidiolu a Heeschenova činidla na výsledky stanovení přítomnosti reziduí antibiotik (testy Eclipse 50 a Eclipse 4G). Jako referenční sloužily výsledky parametrů vzorků konzervovaných Heeschenovým činidlem (CPM, PKB) a nekonzervovaných vzorků (PSB). Vztahy parametrů PSB, CPM a PKB mléka konzervovaného Azidiolem a mléka referenčních vzorků poskytly významné korelační koeficienty (P < 0,001). Systematickou odchylku těchto parametrů bylo možné z hlediska podílu na měřených hodnotách označit pro PSB jako přijatelnou (7,2 %), pro CPM zanedbatelnou (0,03 %) a pro PKB značnou (63,3 %). Kolonie koliformních bakterií při konzervaci Azidiolem vykázaly u některých vzorků netypický vzhled. Testování vzorků mléka prostých antibiotik testem Eclipse 50 poskytlo 100 % správně negativních výsledků, a to jak při konzervaci Azidiolem, tak Heeschenovým činidlem. Eclipse 4 G při tomto testování naopak poskytl pouze 68 % správně negativních výsledků u konzervace Azidiolem a 0 % správně negativních výsledků u konzervace Heeschenovým činidlem. U všech vzorků s přídavkem penicilinu G testy Eclipse 50 a Eclipse 4G poskytly pro konzervaci Azidiolem i Heeschenovým činidlem 100 % správně pozitivních výsledků. Konzervace mléka Azidiolem se ukazala jako vhodna pro vzorky mleka určene ke stanoveni PSB, CPM a rezidui antibiotik testem Eclipse 50. Heeschenovo činidlo je možné použit pro konzervaci mléka ke stanoveni rezidui antibiotik testem Eclipse 50, nikoliv však Eclipse 4G.

Czech name

Kvantifikace případného interferenčního vlivu konzervace mléka azidiolem na výsledky referenčních a rutinních metod hygienicko-mikrobiologických analýz kvality mléka

Czech description

—

Type

J_ost - Miscellaneous article in a specialist periodical

CEP classification

—

OECD FORD branch

40201 - Animal and dairy science; (Animal biotechnology to be 4.4)

Project

<a href="/en/project/QK21010326" target="_blank" >QK21010326: The possibilities to influence an inhibitory substances content in milk as an effective tool to improve animal health for food quality and safety</a><br>

Continuities

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)<br>I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Publication year

2023

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Name of the periodical

Mlékařské listy – zpravodaj

ISSN

1212-950X

e-ISSN

—

Volume of the periodical

34

Issue of the periodical within the volume

5

Country of publishing house

CZ - CZECH REPUBLIC

Number of pages

6

Pages from-to

17–22

UT code for WoS article

—

EID of the result in the Scopus database

—