Extraction of fatty acids from meat samples in the solid phase followed by chromatographic analysis and statistical evaluation
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F26788462%3A_____%2F14%3A%230000721" target="_blank" >RIV/26788462:_____/14:#0000721 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Extrakce mastných kyselin z masných vzorků do pevné fáze s následnou chromatografickou analýzou a statistickým vyhodnocením
Original language description
Metodika popisuje aktuální problematiku analytického stanovení mastných kyselin v intramuskulárním tuku skotu. Stanovení mastných kyselin má význam ke kontrole krmných postupů z hlediska optimalizace obsahu mastných kyselin v mase a tím zlepšení lidské výživy. Nejvýznamnější jsou z hlediska lidské výživy zejména kyseliny linolová a linolenová. Stanovení mastných kyselin po extrakci modifikovanou metodou QuEChERS (Quick ? Easy ? Cheap ? Effective ? Rugged ? Safe) umožňuje významné zkrácení doby analýzy.Metodika je určena pro analýzy v potravinářských a zemědělských laboratořích, uplatnění nalezne také v dalších státních i soukromých laboratořích a výzkumných institucích. Metodika je vhodná i pro práci pedagogů a vzdělávání studentů.
Czech name
Extrakce mastných kyselin z masných vzorků do pevné fáze s následnou chromatografickou analýzou a statistickým vyhodnocením
Czech description
Metodika popisuje aktuální problematiku analytického stanovení mastných kyselin v intramuskulárním tuku skotu. Stanovení mastných kyselin má význam ke kontrole krmných postupů z hlediska optimalizace obsahu mastných kyselin v mase a tím zlepšení lidské výživy. Nejvýznamnější jsou z hlediska lidské výživy zejména kyseliny linolová a linolenová. Stanovení mastných kyselin po extrakci modifikovanou metodou QuEChERS (Quick ? Easy ? Cheap ? Effective ? Rugged ? Safe) umožňuje významné zkrácení doby analýzy.Metodika je určena pro analýzy v potravinářských a zemědělských laboratořích, uplatnění nalezne také v dalších státních i soukromých laboratořích a výzkumných institucích. Metodika je vhodná i pro práci pedagogů a vzdělávání studentů.
Classification
Type
N<sub>metC</sub> - Methodology certified by the authorised body
CEP classification
CB - Analytical chemistry, separation
OECD FORD branch
—
Result continuities
Project
<a href="/en/project/EE2.3.30.0008" target="_blank" >EE2.3.30.0008: Development of human resources in the food analysis using gas chromatography</a><br>
Continuities
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)<br>I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace
Others
Publication year
2014
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data specific for result type
Internal product ID
J14/03
Regulation ID
8/2014
Technical parameters
Metodika je využívána na základě smlouvy o uplatnění certifikované metodiky ze dne 15. 12. 2014 uzavřené mezi společností Agrovýzkum Rapotín s.r.o. a Litolab, spol. s.r.o., Chudobín 83, 783 21, IČ 49608568. Za poskytovatale: Ing. Ondřej Kopp (tel. 583 392 111), za uživatele RNDr. Pavel Kuba (tel. 585 377 001).
Economical parameters
Ve srovnání s předchozí metodou je použito 5x méně rozpouštědla (10 ml vs. 50 ml), není nutná 2 hodinová extrakce a časová náročnost analýzy se tedy snížila 15x.
Certification body designation
Ministerstvo zemědělství, Úsek potravinářských výrob ? Úřad pro potraviny, Těšnov 65/17, 117 05 Praha 1
Date of certification
—
Method of use
C - Výsledek je využíván bez omezení okruhu uživatelů