All

What are you looking for?

All
Projects
Results
Organizations

Quick search

  • Projects supported by TA ČR
  • Excellent projects
  • Projects with the highest public support
  • Current projects

Smart search

  • That is how I find a specific +word
  • That is how I leave the -word out of the results
  • “That is how I can find the whole phrase”

Effect of feeding Galloway bulls and crossbreds a diet supplemented with Lupinus angustifolius seeds on physico-chemical parameters of meat

The result's identifiers

  • Result code in IS VaVaI

    <a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F26788462%3A_____%2F21%3AN0000002" target="_blank" >RIV/26788462:_____/21:N0000002 - isvavai.cz</a>

  • Result on the web

    <a href="http://www.vuchs.cz/soubory/bulletin/2021/1/bull_1_2021_03-13_nekvapil.pdf" target="_blank" >http://www.vuchs.cz/soubory/bulletin/2021/1/bull_1_2021_03-13_nekvapil.pdf</a>

  • DOI - Digital Object Identifier

Alternative languages

  • Result language

    čeština

  • Original language name

    Vliv lupiny úzkolisté (Lupinus angustifolius) na fyzikálně-chemické parametry masa plemene galloway a kříženců masných plemen

  • Original language description

    Krmná dávka se obohacuje o různé přídavky, které, mají zlepšovat kvalitu masa, avšak lupině úzkolisté nebyla doposud věnována dostatečná pozornost, přestože je to poměrně běžná plodina, u níž je předpoklad pozitivních účinků na zvýšení obsahu nenasycených mastných kyselin v mase. Cílem této studie bylo vyhodnotit účinky zrna lupiny úzkolisté (Lupinus angustifolius L. var. Kurant) jako náhrady dusíkaté složky krmiva tzn. močoviny (BK DM) v krmné dávce býků plemene galloway a kříženců masných plemen na kvalitu masa. Experiment byl proveden na 18 kusech masného skotu, kteří byli rozděleni do 2 skupin (pokusná a kontrolní), z nichž pokusná byla tvořená 11 býky a kontrolní 7 býky. Doba trvání pokusu byla 13 měsíců. U vzorků masa byly hodnoceny fyzikálně-chemické parametry – obsah sušiny, bílkovin a tuku, střižné síly, hmotnostní ztráty a obsah mastných kyselin. Mezi pokusnou a kontrolní skupinou býků nebyly prokázány žádné rozdíly v obsahu sušiny, bílkovin a tuku. Mezi býky plemene galloway z pokusné a kontrolní skupiny byl zaznamenán statisticky významný rozdíl v obsahu kyseliny elaidové.

  • Czech name

    Vliv lupiny úzkolisté (Lupinus angustifolius) na fyzikálně-chemické parametry masa plemene galloway a kříženců masných plemen

  • Czech description

    Krmná dávka se obohacuje o různé přídavky, které, mají zlepšovat kvalitu masa, avšak lupině úzkolisté nebyla doposud věnována dostatečná pozornost, přestože je to poměrně běžná plodina, u níž je předpoklad pozitivních účinků na zvýšení obsahu nenasycených mastných kyselin v mase. Cílem této studie bylo vyhodnotit účinky zrna lupiny úzkolisté (Lupinus angustifolius L. var. Kurant) jako náhrady dusíkaté složky krmiva tzn. močoviny (BK DM) v krmné dávce býků plemene galloway a kříženců masných plemen na kvalitu masa. Experiment byl proveden na 18 kusech masného skotu, kteří byli rozděleni do 2 skupin (pokusná a kontrolní), z nichž pokusná byla tvořená 11 býky a kontrolní 7 býky. Doba trvání pokusu byla 13 měsíců. U vzorků masa byly hodnoceny fyzikálně-chemické parametry – obsah sušiny, bílkovin a tuku, střižné síly, hmotnostní ztráty a obsah mastných kyselin. Mezi pokusnou a kontrolní skupinou býků nebyly prokázány žádné rozdíly v obsahu sušiny, bílkovin a tuku. Mezi býky plemene galloway z pokusné a kontrolní skupiny byl zaznamenán statisticky významný rozdíl v obsahu kyseliny elaidové.

Classification

  • Type

    J<sub>ost</sub> - Miscellaneous article in a specialist periodical

  • CEP classification

  • OECD FORD branch

    40101 - Agriculture

Result continuities

  • Project

    <a href="/en/project/TJ02000270" target="_blank" >TJ02000270: Improvement nutritional properties in beef Galloway adding lupinus into the fodder</a><br>

  • Continuities

    P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Others

  • Publication year

    2021

  • Confidentiality

    S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Data specific for result type

  • Name of the periodical

    Výzkum v chovu skotu

  • ISSN

    0139-7265

  • e-ISSN

  • Volume of the periodical

    231

  • Issue of the periodical within the volume

    1

  • Country of publishing house

    CZ - CZECH REPUBLIC

  • Number of pages

    11

  • Pages from-to

    3-13

  • UT code for WoS article

  • EID of the result in the Scopus database