Sensoric evaluation of buffalo milk and it's products

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F26788462%3A_____%2F22%3AN0000046" target="_blank" >RIV/26788462:_____/22:N0000046 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Senzorické hodnocení buvolího mléka a výrobků z něj

Original language description

Dne 24. 8. 2022 byl v Agrovýzkumu Rapotín uspořádán workshop na téma „Senzorické hodnocení buvolího mléka a výrobků z něj“. Workshopu se zúčastnilo jedenáct lidí z řad zemědělců. Workshop se skládal z teoretické a praktické části. V teoretické části se účastníci dozvěděli informace o buvolech s produkcí mléka, o buvolím mléce a o výrobcích z něj. v rámci praktické části měli účastníci možnost ochutnat čerstvé buvolí mléko, buvolí jogurt, čerstvý buvolí sýr, buvolí mozzarellu a buvolí burratu.

Czech name

Senzorické hodnocení buvolího mléka a výrobků z něj

Czech description

—

Type

W - Workshop organization

CEP classification

—

OECD FORD branch

40201 - Animal and dairy science; (Animal biotechnology to be 4.4)

Project

—

Continuities

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Publication year

2022

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Event location

Rapotín

Event country

CZ - CZECH REPUBLIC

Event starting date

—

Event ending date

—

Total number of attendees

11

Foreign attendee count

—

Type of event by attendee nationality

CST - Celostátní akce