Buffalo milk: Cholesterol content
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F26788462%3A_____%2F25%3AN0000035" target="_blank" >RIV/26788462:_____/25:N0000035 - isvavai.cz</a>
Result on the web
<a href="https://fvhe.vetuni.cz/files/articles/liv-lenfeldovy-a-h-klovy-dny-2025-sborn-k-p-edn-ek-a-poster-1761113024.pdf" target="_blank" >https://fvhe.vetuni.cz/files/articles/liv-lenfeldovy-a-h-klovy-dny-2025-sborn-k-p-edn-ek-a-poster-1761113024.pdf</a>
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Buvolí mléko: Obsah cholesterolu
Original language description
Studie je zaměřena na obsah cholesterolu v syrovém buvolím mléce. Pro přípravu vzorků byla zvolena saponifikace a extrakce z kapaliny do kapaliny. Vzorky byly analyzovány metodou kapalinové chromatografie s detekcí v UV oblasti. Koncentrace cholesterolu byla 12,55±4,05 mg/100 g mléka. Mezi bazénovými (12,398±1,748 mg/100 g mléka) a individuálními (12,596±4,603 mg/100 g mléka) vzorky nebyla zjištěna statistická významnost (p > 0,05).
Czech name
Buvolí mléko: Obsah cholesterolu
Czech description
—
Classification
Type
O - Miscellaneous
CEP classification
—
OECD FORD branch
40201 - Animal and dairy science; (Animal biotechnology to be 4.4)
Result continuities
Project
—
Continuities
I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace
Others
Publication year
2025
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů