Buffalo Milk: Content of Cholesterol

Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F25%3A43882772" target="_blank" >RIV/62157124:16270/25:43882772 - isvavai.cz</a>
Result on the web
<a href="https://obd.vfu.cz/fcgi/verso.fpl/_TS_/1773307915?fname=dload&idfile=3015034" target="_blank" >https://obd.vfu.cz/fcgi/verso.fpl/_TS_/1773307915?fname=dload&idfile=3015034</a>
DOI - Digital Object Identifier
—

Result language
čeština
Original language name
Buvolí mléko: Obsah cholesterolu
Original language description
Studie je zaměřena na obsah cholesterolu v syrovém buvolím mléce. Pro přípravu vzorků byla zvolena saponifikace a extrakce z kapaliny do kapaliny. Vzorky byly analyzovány metodou kapalinové chromatografie s detekcí v UV oblasti.Koncentrace cholesterolu byla 12,55±4,05 mg/100 g mléka. Mezi bazénovými (12,398±1,748 mg/100 g mléka) a individuálními (12,596±4,603 mg/100 g mléka) vzorky nebyla zjištěna statistická významnost (p > 0,05).
Czech name
Buvolí mléko: Obsah cholesterolu
Czech description
Studie je zaměřena na obsah cholesterolu v syrovém buvolím mléce. Pro přípravu vzorků byla zvolena saponifikace a extrakce z kapaliny do kapaliny. Vzorky byly analyzovány metodou kapalinové chromatografie s detekcí v UV oblasti.Koncentrace cholesterolu byla 12,55±4,05 mg/100 g mléka. Mezi bazénovými (12,398±1,748 mg/100 g mléka) a individuálními (12,596±4,603 mg/100 g mléka) vzorky nebyla zjištěna statistická významnost (p > 0,05).

Type
D - Article in proceedings
CEP classification
—
OECD FORD branch
40201 - Animal and dairy science; (Animal biotechnology to be 4.4)

Project
—
Continuities
I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Publication year
2025
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Article name in the collection
Hygiena a technologie potravin LIV. Lenfeldovy a Höklovy dny: Sborník přednášek a posterů
ISBN
978-80-7305-141-9
ISSN
—
e-ISSN
—
Number of pages
5
Pages from-to
148-152
Publisher name
Veterinární univerzita Brno
Place of publication
Brno
Event location
Brno
Event date
Oct 22, 2025
Type of event by nationality
CST - Celostátní akce
UT code for WoS article
—

Similar results(10)