Heat treatment of milk

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F49608851%3A_____%2F05%3A03%3A_3807" target="_blank" >RIV/49608851:_____/05:03:_3807 - isvavai.cz</a>

Alternative codes found

RIV/16193296:_____/05:03:_3807

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Tepelné ošetrení mléka.

Original language description

Byly srovnány dva zpusoby tepleného ošetrení: pasterace (ohrev do 100 °C), kdy trvanlivost mléka je omezena na nekolik dnu a sterilace (ohrev nad l00 °C), kdy trvanlivost mléka je podle druhu záhrevu a zpusobu plnení nekolik týdnu až mesícu.

Czech name

Tepelné ošetrení mléka.

Czech description

Byly srovnány dva zpusoby tepleného ošetrení: pasterace (ohrev do 100 °C), kdy trvanlivost mléka je omezena na nekolik dnu a sterilace (ohrev nad l00 °C), kdy trvanlivost mléka je podle druhu záhrevu a zpusobu plnení nekolik týdnu až mesícu.

Type

J_x - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)

CEP classification

GM - Food industry

OECD FORD branch

—

Project

<a href="/en/project/QF4004" target="_blank" >QF4004: Development of the method for the determination of the origin of final milk products contamination by the foodborne-pathogens</a><br>

Continuities

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Publication year

2005

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Name of the periodical

Výzkum v chovu skotu

ISSN

0139-7265.

e-ISSN

—

Volume of the periodical

2005

Issue of the periodical within the volume

2

Country of publishing house

CZ - CZECH REPUBLIC

Number of pages

3

Pages from-to

24-27

UT code for WoS article

—

EID of the result in the Scopus database

—